Плов с говядиной в духовке
Вкусный плов с говядиной в духовке: ароматный рис, лук, морковь, чеснок, барбарис и специи. Пошаговый рецепт с маслами для идеального блюда!
Продукты
- говядина - 500 г
- рис в сухом виде - 250 г
- лук репка - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 1-2 головки
- барбарис - 2 ч.л.
- черный перец - 0.5 ч.л.
- паприка молотая сладкая - 0.5 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сливочное масло - 30 г
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Мякоть говядины нарезать на кусочки.
Желательно, что бы они были примерно одного размера и небольшие, чтобы блюдо равномерно приготовилось. Морковь нарезать на полукольца.
Репчатый лук нарезать на кубики.
Овощи с мясом подготовлены.
Подрумяним их на сковороде.
Сковородку разогреть с растительным и сливочным маслом.
Закинуть кусочки мяса.
Говядина очень любит сливочное масло.
Ну и мы тоже.
Жарить мясо при сильном нагреве.
Сок останется внутри кусочков, говядина будет мягкой.
Времени это займет примерно 7-10 минут.
Затем добавить нарезанный лук, присолить и перемешать.
Убавить нагрев до середины.
Накрыть крышкой.
Готовить еще 3 минуты.
Лук за это время изменит свой цвет и приобретет золотисто- коричневый оттенок.
Теперь добавить морковь, рис, паприку, черный перец и барбарис.
Можно еще приправить другими специями по своему вкусу.
Хорошо все перемешать и выключить нагрев.
Рис я не промывала, он шлифованный.
В горшочек переложить аккуратно плов.
Залить растительное масло примерно 70-80 мл.
В середину воткнуть 1-2 головки чеснока.
Затем залить водой так, чтобы жидкость полностью покрывала рис с говядиной.
Чтобы не потерять больше времени на приготовление блюда, я заливаю горячей водой.
Духовку не обязательно разогревать заранее-это не выпечка.
Отправить горшочек с заготовкой запекаться при температуре 200 градусов примерно на 80 минут.
Мне этого времени вполне достаточно, потому что и кусочки говядины в нарезке не большие и само мясо свежее и молодое.
Плов с говядиной в духовке готов.
Рецепт готовиться, как видите, просто и беспроигрышно.
Потому что рис, нужно заметить, остается рассыпчатым и не превращается в кашу.
Готовьте с удовольствием – у вас все получится!
Будем рады вашим отзывам и комментариям.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 100 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18643
Понравилось: 66
Автор: С Дедом за Обедом✅
Создан: 16 января 2020, 20:09
Видео рецепт
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти