Майонез за 1 минуту

Смешиваем соль, сахар, лимонный сок ( по вкусу можно добавить специи).

Перемешиваем.

Нам понадобится погружной блендер.

В ёмкость диаметром как блендер или чуть шире наливаем растительное масло.

К маслу выливаем предыдущую смесь, добавляем горчицу и туда же разбиваем яйцо.

Очень важно, чтобы желток остался целым.

Берём блендер, опускаем его в ёмкость до упора в дно.

И так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.

Включаем блендер на 5-10 секунд, но не поднимаем его.

Затем ещё на 10 секунд, но уже пару раз поднимем его.

Вот и всё. Майонез готов! Приятного аппетита! :)