Домашний майонез за 1 минуту по рецепту Bene Gusto
Приготовьте домашний майонез за 1 минуту с рафинированным растительным маслом, яйцом, лимонным соком, горчицей, сахаром, солью и щепоточкой перца!
Продукты
- рафинированное растительное масло - 250 мл
- яйцо - 1
- лимонный сок - 1.5 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец - щепотка
Пошаговый способ приготовления
1. Все ингредиенты поочередно закладываем в чашу блендера.
2. Погружаем ручной блендер в чашу таким образом, чтобы конус с ножом полностью накрыл желток. Включаем режим "турбо", если такого нет - максимальную скорость, и около 5-10 секунд (в зависимости от мощности вашего блендера) держим неподвижно, пока на дне не появится эмульсия. Теперь можем немного приподымать ножку, пока все масло не соединится с полученной массой. Достаточно будет 30-40 секунд, чтобы приготовить этот соус.
Чтобы разнообразить вкус соуса, можете к подсолнечному маслу добавить немного оливкового (не больше 50 мл). Если у вас сильно острая горчица, лучше сразу положите меньше.
Сохраняй и поделись с друзьями
73 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19079
Понравилось: 73
Автор: Bene Gusto
Создан: 19 декабря 2018, 15:00
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти