Синабоны орео

1) Дрожжи перемешиваем с теплым молоком и даем настояться 2-3 минуты.

2) В глубокой миске смешиваем вместе муку с сахаром и щепоткой соли.

3) Добавляем молоко с дрожжами, яйцо и начинаем замешивать тесто.

Муки больше не надо добавлять.

4) Вымешиваем тесто 5-7 минут.

Накрываем миску полотенцем и убираем на расстойку в духовку, разогретую до 40-50 С на 1-1,5 часа или до тех пор пока тесто не увеличится вдвое.

5) Подготовим начинку : взбиваем вместе крим чиз и масло.

Добавляем яйцо и продолжаем взбивать.

Добавляем крошку орео, перемешиваем все до однородности с помощью силиконовой лопаточки.

6) Подпыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в прямоугольник.

6) Смазываем начинкой, при этом оставляя по 1 см от краев.

7) Скручиваем в рулет и разрезаем на булочки.

8) Убираем булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.

Накрываем сверху полотенцем.

Оставляем их настаиваться при комнатной температуре еще 20-25 минут.

9) Смазываем булочки сверху взбитым яйцом и выпекаем при 180С 20-25 минут.

10) Приготовим глазурь: взбиваем крим чиз с сахарной пудрой до однородности.

Всыпаем крошку орео и перемешиваем до однородности силиконовой лопаточкой.

11) Смазываем готовые булочки глазурью пока они горячие.

12) Украшаем дополнительно орео.