Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде

Ингредиенты

куриные голени – 5 шт.
белокочанная капуста – 700 гр.
репчатый лук – 0,5 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
маринад для курицы махеевъ – 3 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.

соевый соус – 2 ст.л.
вода – 100 мл.
масло растительное – 2 ст.л.
приправа для овощей – 0,5 ч.л.
сыр для чизбургеров – 2 пластины
зелень – 1 пучок
соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматное, сытное и легкое в приготовлении блюдо, но при этом очень вкусное. Это блюдо можно приготовить в духовке на обед или ужин, или взять с собой на природу для перекуса, пока готовится шашлык.

Пошаговые фото рецепта

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 1

1. Очищенный лук нарезаем кольцами.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 2

2. Курочку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем в миску.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 3

3. Добавляем в миску горчичный маринад для курицы "Махеевъ" и перемешиваем. Накрываем миску крышкой и ставим в сторону. Даем курочке замариноваться, ~1 час, если больше, то ставим миску в холодильник.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 4

4. Капусту очищаем от верхних листиков и тонко шинкуем. У меня ранняя и сочная капуста. Очищенную морковь, трем на крупной терке.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 5

5. Выкладываем капусту с морковью в миску, посыпаем щепоткой соли, перемешиваем и перетираем руками до выделения сока. Посыпаем приправой для овощей и перемешиваем.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 6

6. Приготовим соус. Смешиваем: томатный кетчуп, воду, сметану, соевый соус (вместо соли) и растительное масло. Добавляем молотый перец и прессованный зубчик чеснока. Если очень кислый соус, можно добавить щепотку сахара.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 7

7. Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем капусту.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 8

8. Сверху кладем лук, а затем курочку.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 9

9. Сверху поливаем курочку томатным соусом, так чтобы полностью её покрыть. Накрываем формочку (не плотно) фольгой и отправляем в разогретую до t 180 С духовку на 40 минут или до приготовления.

Куриные голени, запеченные с капустой #махеевънаприроде : фото шаг 10

10. Затем снимаем фольгу, посыпаем курочку тертым сыром или как у меня пластиной сыра (1/4 часть пластины) и посыпаем кунжутом. Отправляем курочку в духовку до румяной корочки и расплавления сыра, минут на 5. Отличного Вам пикника!