Перец фаршированный вегетарианский по рецепту mari2020
Приготовьте восхитительный вегетарианский перец фаршированный рисом, морковкой и кабачком с грибами, томатной пастой и соевым соусом. Вкусно и просто!
Продукты
- 8 перцев
- 3 морковки
- 3 кабачка
- 2 банки резанных грибов шампиньонов
- 0.5 ст. риса
- пучок петрушки и пучок укропа
- томатная паста-2 баночки
- 2 ст.л. кетчупа
- соль
- перец черный молотый
- соевый соус-3 стол.ложки
Пошаговый способ приготовления
с перцев срезаем шляпки и удаляем середину.
опускаем перцы и шляпки в кипящую соленую воду на 5 минут.
вытаскиваем и остуживаем.
отвариваем рис и промываем.
натираем на терке или фудпроцессоре морковь и кабачки.
пассеруем их на сковородке вместе с грибами на оливковом масле.
в конце пассировки добавляем соевый соус и соль по вкусу.
когда кабачки с морковью и грибами будут готовы,отбрасываем на дуршлак чтобы стекла жидкось,но не выливать!мы ее потом используем для соуса.
нарезаем всю зелень.
соединяем рис с пассерованными овощами и со свежей нарезанной зеленью.
если надо-досаливаем,начиняем перцы и закрываем их шляпками.
кладем в катрюлю.
соус:в жидкость с овощей добавляем томатную пасту,кетчуп ,молотый перец и соль,добавлем еще кипяченной воды.Все размешиваем и заливаем перцы.
Варим после закипания 35-40 минут. Перцы должны быть на 2/3 покрыты соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
04 декабря 2007, 19:56
04 декабря 2007, 19:57
04 декабря 2007, 20:33
04 декабря 2007, 20:35
04 декабря 2007, 20:41
04 декабря 2007, 20:59
04 декабря 2007, 21:12
05 декабря 2007, 03:08
05 декабря 2007, 14:13
18 декабря 2007, 20:32
18 декабря 2007, 20:33
18 декабря 2007, 22:31
18 декабря 2007, 22:33
22 декабря 2007, 13:18
18 февраля 2008, 17:41
06 апреля 2008, 01:38
25 апреля 2008, 00:58
31 марта 2009, 00:37
29 августа 2009, 19:58
29 августа 2009, 20:19
29 сентября 2009, 14:43
29 сентября 2009, 14:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти