перец фаршированный вегетарианский

Фото к рецепту: перец фаршированный вегетарианский

Ингредиенты

  • 8 перцев
  • 3 морковки
  • 3 кабачка
  • 2 банки резанных грибов шампиньонов
  • 0.5 стакана риса
  • пучок петрушки и пучок укропа
  • томатная паста-2 баночки
  • 2 стол.ложки кетчупа
  • соль,перец черный молотый
  • соевый соус-3 стол.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

с перцев срезаем шляпки и удаляем середину.

опускаем перцы и шляпки в кипящую соленую воду на 5 минут.

вытаскиваем и остуживаем.

отвариваем рис и промываем.

натираем на терке или фудпроцессоре морковь и кабачки.

пассеруем их на сковородке вместе с грибами на оливковом масле.

в конце пассировки добавляем соевый соус и соль по вкусу.

когда кабачки с морковью и грибами будут готовы,отбрасываем на дуршлак чтобы стекла жидкось,но не выливать!мы ее потом используем для соуса.

нарезаем всю зелень.

соединяем рис с пассерованными овощами и со свежей нарезанной зеленью.

если надо-досаливаем,начиняем перцы и закрываем их шляпками.

кладем в катрюлю.

соус:в жидкость с овощей добавляем томатную пасту,кетчуп ,молотый перец и соль,добавлем еще кипяченной воды.Все размешиваем и заливаем перцы.

Варим после закипания 35-40 минут. Перцы должны быть на 2/3 покрыты соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я в рецепте не писала лук,т.к. не люблю его.Но кто хочет-может к овощам добавить.

5.04.6063785208687611.043
mari2020

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ellina
04.12.2007 19:56

надо попробывать! 5 !!!

anna1979
04.12.2007 19:57

Интересно!5+

натаха

Симпатично!

silana
04.12.2007 20:35

Хоть и не мясные,всё равно начинка очень вкусная,5!

cathrene
04.12.2007 20:41

красиво!!!

стим
04.12.2007 20:59

аппетитно смотрится 5

elitna
04.12.2007 21:12

ага!5;)

natalina
05.12.2007 03:08

отлично! 5!

jelena_73

это вкусно!и с гречкой будет тоже вкусно.5

notix
18.12.2007 20:32

Скажите, так перцы долго варить, они не разваляться??????

notix
18.12.2007 20:33

Скажите, так перцы долго варить, они не разваляться??????

mari2020
18.12.2007 22:31

Нет ,после того как их наполнили содержимым-минут20.

mari2020
18.12.2007 22:33

извиняюсь.янажала не ту цифру-минут 35.и они не разварятся.

котлинка

Уважаю перчики и еще фаршированные...5 :)

irina90-60-90

мне очень понравилось:)забираю!ПЯТЬ+++++

буба
06.04.2008 01:38

Я тоже готовлю перцы,фаршированные овощами-очень вкусно как горячие,так и в холодном виде.Отлично-5.

cherrrry
25.04.2008 00:58

очень аппетитно!55555!забрала.

veka
31.03.2009 00:37

вкусно 5+

vicus
29.08.2009 19:58

Привет Мариночка, пропустила Твою вкусняшку, очень понравилось! Спасибо за наводку ;)

mari2020
29.08.2009 20:19

Евочка,пожалуйста. :)

eva7
29.09.2009 14:43

Очень вкусно, спасибо за рецепт 555+!

mari2020
29.09.2009 14:56

пожалуйста!!!! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...