Горячие сугробы
Приготовьте горячие сугробы из картофеля с сыром сулугуни, квашеной капустой и пряностями. Идеальный рецепт для уютного ужина!
Продукты
- картофель - 2 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- сладкая паприка - 0.5 ч.л.
- хмели-сунели - 0.5 ч.л.
- соль
- перец
- сыр сулугуни - 120 г
- квашенная капуста - 300 г
- лук - 2–3 шт.
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
1) картофель разрезаю на несколько частей вдоль, шириной 1-1,5 см.
2) Растительное масло смешиваю с солью, черным перцем, сладкой паприкой и приправой хмели-сунели.
Перемешиваю.
Полученную массу распределяю по картофелю.
Форму для запекания смазываю тонким слоем растительного масла и выкладываю картофель.
Делаю надрезы крест на крест на картофеле, чтобы он быстрее пропекся.
Ставлю в духовку разогретую до 180*С и запекаю до мягкости.
3) Несколько луковиц нарежу четверть кольцами.
Слегка обжарю лук на растительном масле, затем добавлю квашеную капусту и потушу все вместе минут 10-15.
Добавлю мелко нарубленный чеснок, а также солю и перчу по вкусу.
4) Сыр «сулугуни» (любой другой твердый сыр) натру на крупной терке.
С помощью двух ложек кладу капусту сверху на готовый картофель горкой.
Можно обжарить свежую капусту с фаршем, будет еще вкуснее.
Сверху посыпаю сыром и ставлю в разогретую духовку до 180*С, желательно включить функцию гриль или конвекцию и запекать чтобы сыр не расплавился.
Блюдо подавать с пылу с жару.
Мягкий картофель, кисленькая капуста, специи и много сыра!
Очень вкусно получается!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
307 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16695
Понравилось: 307
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 18 февраля 2019, 07:58