Варенье

Компот

Соленья и маринады

Глазированное домашнее печенье на новогодний стол

Глазированное домашнее печенье на новогодний стол! Рецепт с мукой, сливочным маслом, куриным яйцом и ароматами имбиря и кардамона. Украсить глазурью!

Продукты

на тесто для печенья:
мука 250 г
сливочное масло 100 г
сахар 100 г
куриное яйцо 1 шт.
какао 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
щепотка соли.
кардамон 1 щепотка.
на глазурь для печенья:
белок 1 яйца.
сахарная пудра 200 г
лимонный сок 1 ч.л.
крахмал 0,5 ч.л.
красители americolor.
вода для разведения сахарной глазури 1-3 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления теста выкладываем в миску масло, добавляем сахар, немного кардамона, имбирь, какао, яйцо и перемешиваем до однородности.

Просеиваем муку через сито в миску к взбитой массе, добавляем щепотку соли, соду и тщательно перемешав получаем тесто, которое убираем на час в холодильник.

Достаем тесто из холодильника и обминаем его на столе, который посыпаем мукой, после чего делим на две части и раскатываем на лепешки.

Формочками с разным рисунком делаем из теста заготовки, которые раскладываем в противень. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в нее противень и выпекаем печенье за 10 минут.

Печенье выкладываем на коврик и придавив разделочной доской оставляем выравниваться.

Для приготовления глазури в миску добавляем один куриный белок, сахарную пудру, крахмал, немного лимонного сока, хорошо взбиваем и делим на две части.

Добавляем в одну часть глазури немного воды и смешивая получаем густую массу для прорисовки контура печенья.

Добавляем в глазурь одну каплю пищевого красителя, хорошенько перемешиваем и выкладываем в кондитерский мешок.

Обводим глазурью по контуру все печеньки и делаем произвольные фигурки.

Добавляем во вторую часть глазури немного воды, перемешиваем и делаем ее немного меньшей концентрации, чем первая, для заливки печенья.

Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и распределяем ее по печенькам, делая различные рисунки. Наше красивое и вкусное печенье готово!

Готовим просто, готовим вкусно, готовим быстро праздничный десерт для всей семьи!