Свинная книжка 2

на мясе зделать поперёчные розрезы,хорошо посолить.

смешать майонез и горчицу,обильно намазать мясо и поставить мариноватся,на пару часов.

думала зделать на ужин,а получился обед на следущий день,так оно у меня стояло сутки,в холодильнике.

картошку очистить,порезать.

апельсин и помидор порезать на пластины(апельсин можете почистить,чтоб не придавал горечь).

в розрезы на мясе положить апельсин и помидор.

лук тоже очистить и порезать полукольцами.

картошку смешать с луком,солью и оставшимся соусом от мяса.

в рука для запекания положить картофель,на верх мясо,закрыть.

запекать при 200гр.1,5-2часа.

я запекала 1час,так как ходил голодный муж по дому и спрашивал когда уже.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!