Пирог с творогом и сливой по рецепту Галина Прилепа
Приготовьте нежный пирог с творогом и сливой! Вкусный десерт с мукой, яйцами, сметаной, сливочным маслом и щепоткой корицы. Рецепт с разрыхлителем и растительным маслом.
Продукты
- мука 350 г
- яйца 5 шт.
- сахар 250 г
- сметана 200 г
- масло сливочное 100 г
- творог 400 г
- сливы 500 г
- разрыхлитель 1 пакетик
- корица
- соль щепотка
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
Отделить желтки от белков. 4 желтка положить в глубокую миску, добавить 100 гр. сахара и взбить до побеления и увеличения в объеме. Затем добавить размягченное сливочное масло и сметану, взбить. Теперь просеять к взбитой массе муку с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть тесто в пакет и отправить в холодильник на 30 минут. Тем временем к творогу добавить 100 гр. сахара и желток, растереть лопаткой. Сливы нарезать четвертинками. Охлажденное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Тесто переложить в смазанную растительным маслом форму, формируя при этом бортики. На тесто выложить творожную массу, затем сливы, посыпать корицей. Запекать при 180 градусах 35-40 минут. Тем временем хорошо взбить 5 белков с 50 гр. сахара. Достать пирог из духовки и выложить взбитые белки на пирог. С помощью ложки придать белковой массе рельефность. Отправить в духовку еще на 10 минут. Пирог лучше разрезать, когда он остынет. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
341 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3074
Понравилось: 341
Автор: Галина Прилепа
Создан: 02 октября 2018, 15:56
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти