Компот

Соленья и маринады

Киноа с курицей по мексиканским мотивам

Name: Киноа с курицей по мексиканским мотивам
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: подсолнечное масло; куриная грудка; лук; кукуруза; помидор; фасоль; тимьян; паприка; перец чили; чеснок; киноа; куриный бульон; соль; сыр

Приготовьте киноа с курицей по мексиканским мотивам! Вкусно, с подсолнечным маслом, поджаренной куриной грудкой, овощами и сыра – идеальное блюдо!

Продукты

подсолнечное масло - 1 ст.л.
куриная грудка - 2
лук - 1 маленький
кукуруза - 70 г
помидор - 1 средний
фасоль - 60 г
тимьян - 1 ч.л.
паприка - 1/4 ч.л.
перец чили - 1/2 ч.л.
чеснок - 2 головки
киноа - 280 г
куриный бульон - 400 мл
соль - щепотка
сыр - 30 г

Пошаговый способ приготовления

1) Обжарьте на масле курицу на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны

2) Добавьте лук и кукурузу, обжарьте до мягкости лука

3) Добавьте очищенный помидор и фасоль, дайте жидкости полностью испариться

4) Добавьте тимьян, паприку, чили, чеснок и перемешайте все вместе

5) Всыпте киноа и влейте бульон. Дайте массе закипеть и покипеть 5 минут, затем снизьте огонь на минимальный и накройте все крышкой. Дайте массе покиптеь на маленьком огне примерно 20 минут, временами помешивая. Весь бульон должен впитаться в киноа

6) Добавьте щепотку соли и сыр