Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица в быстром маринаде и горчичный соус к мясу

Приготовьте курицу в быстром маринаде с горчичным соусом. Бедрышки, приправленные специями и соусом, порадуют вас ярким вкусом! Рецепт включает лимон, чеснок и кетчуп.

Продукты

курица бедрышки – 900 г
соль – 1 ч.л.
черный перец
паприка – 1/3 ч.л.
карри – 1/4 ч.л.
растительное масло – 4-5 ст.л.
лимон – 1/2шт
кетчуп – 50 мл.
чеснок – 3зуб.
горчичный соус:
вода – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
горчица – 1-2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Курица в быстром маринаде и горчичный соус к мясу. (Куриный шашлык). Такой способ очень подходит для внезапной поездки на природу, или для дома к быстрому обеду. Получается всегда удивительно вкусно. А горчичный соус придаст мясу особенную нотку вкуса.

Для начала замаринуем курицу, у меня бедрышки примерно 900 гр, добавляем 1 ч.л. соли, черный перец, примерно по 1/3 ч.л. сладкой паприки и карри. Добавляем примерно 4 ст.л. растительного масла и сок половины лимоны. Оставляем так мариноваться мясо, уже через 30 минут можно будет приступать к приготовлению. Приготовим соус к подаче. 1 ст.л. сахара без горки кладем в сотейник, добавляем 1 ст.л. воды и перемешиваем, ставим на средний огонь, как появятся пузырьки, засекаем время 50-60 секунд и снимаем с огня. Переливаем в миску и дадим немного остыть. Добавляем 1 ст.л. горчицы. И перемешиваем до однородности. Добавляем 1 ст.л. майонеза и перемешиваем. Теперь пробуем на вкус, если вкус Вас устраивает можно оставить так, если нет можно добавить еще горчицы. Хорошо перемешиваем соус к мясу готов. В другой мисочке смешаем примерно 50 мл кетчупа у меня томатный с 3 зубчиками чеснока.

Мясо простояло у меня примерно 40 минут. Решетку для гриля смазываем растительным маслом, укладываем мясо.

Гоотвим мясо на углях или в духовке. Как мясо зарумянится и будет практически готово. Смазываем кетчупом с чесноком. С двух сторон и ставим еще подрумянится.

Приятного аппетита!