Куриная грудка в сливочно сырно грибном соусе
Попробуйте куриную грудку в сливочно-сырно-грибном соусе с луком, чесноком и шампиньонами, ароматизированную коньяком. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты
- куриная грудка
- лук
- чеснок
- шампиньоны
- 100 г коньяка
- сыр
- ст. бульона
- два ст. сливок
Пошаговый способ приготовления
Приминаем грудки разделочной доской, чтобы площадь поверхности была больше (можно конечно слегка отбить, но не то).
Затем обжариваем филешки до золотистой корочки с обеих сторон.
Затем убираем филешки отдохнуть (лучше всего завернуть в фольгу).
Обжариваем лук и чеснок до золотистости, затем туда же тонко нарезанные шампиньоны, жарим до золотистости. По желанию можно добавить 100 грамм коньяку (либо в сковороду, либо внутрь )и либо фламбируем, либо просто выпариваем. Потом добавляем стакан бульона, два стакана сливок, трем туда сыр и начинаем загущать.
Через минут 5-10 в соус кладем филешки и загущаем до нужной густоты (кому какая консистенция нравится).
Блюдо готово.
Соус этот можно делать отдельно и подавать, например с макаронами - получается очень вкусно!
Сохраняй и поделись с друзьями
354 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 апреля 2018, 15:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти