Мармелад на агар-агаре

Фото к рецепту: Мармелад на агар-агаре

Ингредиенты

  • газированная вода чистая-200 мл.
  • сироп лимонный-3 ст. л
  • сахар-1 ст. л
  • агар-агар-1 ч.л. с верхом
  • мелкий сахар-2 ст. л для посыпки готового мармелада

Пошаговый рецепт приготовления

1. Газированную воду чистую можно купить в магазине. У меня есть сифон с балончиками газа и я её делаю сама.

2. Наливаем в мерную кружку 200 мл газированной воды и размешиваем в ней сироп. Сироп может быть любой. У меня лимонный. Я положила 3 ст л, вы можете положить больше по вкусу.

3. Размешиваем воду с сиропом и добавляем сахар, если вам показалось недостаточно сладко.

4. Делим воду с сиропом напополам. Вторую половину нужно вылить в ёмкость, которую можно поставить на плиту. В эту половину вмешиваем агар-агар и ставим на плиту, доводим до кипения. Агар-агар разных производителей не одинаков и мы читаем его инструкцию по применению. Мне понадобилось 1 ч л с горкой.

5. Постоянно помешивая в мерной кружке другую половину воды с сиропом, вливаем тонкой струйкой воду с сиропом и агар-агаром.

6. Тщательно соединяем и разливаем в формочки любые. Я взяла формы для льда. Ставим в холодильник застыть. Мармелад очень быстро схватывается.

7. Застывший мармелад выкладываем на сахарный песок и обваливаем его в нём со всех сторон.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сейчас время поста. Всё-равно хочется чего-нибудь сладенького, вкусненького и полезного. Я решила сделать мармелад на агар-агаре. Агар изготавливают из водорослей и используют как желирующее средство вместо желатина. Агар полезен и содержит минеральные соли и полисахариды. Мармелад является диетической сладостью, а сделанный мармелад в домашних условиях полезен вдвойне, т к вы знаете из чего вы его приготовили. Я делала мармелад из сока фруктов, из размешанного варенья в воде, но этот вариант мне нравится больше всего. Именно на газированной воде и с сиропом из фруктов и ягод.

Поститесь вкусно и с пользой! Тем более скоро наш Женский День 8 Марта!


5.04.39120230054281451.05
Наталья Курникова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Сладкие радости! (8 марта)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nestea
01.03.2018 15:40

Солнечный, как весенний лучик! 

Наталья Курникова

Делаю часто! Очень нравится. Как-то купила попробовать живые конфеты (мармелад) в упаковке такой ручной работы, дорого. Попробовала и решила, что мой лучше. Всё познаётся в сравнении.sad

nestea
01.03.2018 20:01

Попробую ваш, утаскиваю в закладочки

olga
02.03.2018 12:13

Интересный рецепт!

Наталья Курникова

Нам нравится! Мы едим!sad

ogiway
02.03.2018 14:50

Наташа, отличный домашний мармелад! А про баллончики с газом удивила, не знала, что их  сейчас купить можно. Где-то сифон валяется старый.laugh

Наталья Курникова

У меня сифон OIUSSON и баллончики к нему я покупала в интернет магазине этой торговой марки. Баллончики тоже можно заказать, когда закончатся. Наши больше были, эти поменьше.

Мармелад конечно не как магазинный, но полезный и съедобный и я его ем часто. Агар-агар-полезная штука! Тем более сейчас Пост.

Наталья Курникова

Oursson правильно!

Kretsu
04.03.2018 16:43

Алевтина

Отличный мармелад!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты