Мармелад на агар агаре
Вкусный мармелад на агар-агаре с газированной водой, лимонным сиропом и сахаром. Идеальная сладость с посыпкой из мелкого сахара. Попробуйте сейчас!
Пошаговый способ приготовления
1. Газированную воду чистую можно купить в магазине. У меня есть сифон с балончиками газа и я её делаю сама.
2. Наливаем в мерную кружку 200 мл газированной воды и размешиваем в ней сироп. Сироп может быть любой. У меня лимонный. Я положила 3 ст л, вы можете положить больше по вкусу.
3. Размешиваем воду с сиропом и добавляем сахар, если вам показалось недостаточно сладко.
4. Делим воду с сиропом напополам. Вторую половину нужно вылить в ёмкость, которую можно поставить на плиту. В эту половину вмешиваем агар-агар и ставим на плиту, доводим до кипения. Агар-агар разных производителей не одинаков и мы читаем его инструкцию по применению. Мне понадобилось 1 ч л с горкой.
5. Постоянно помешивая в мерной кружке другую половину воды с сиропом, вливаем тонкой струйкой воду с сиропом и агар-агаром.
6. Тщательно соединяем и разливаем в формочки любые. Я взяла формы для льда. Ставим в холодильник застыть. Мармелад очень быстро схватывается.
7. Застывший мармелад выкладываем на сахарный песок и обваливаем его в нём со всех сторон.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
161 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 28446
Понравилось: 161
Автор: Наталья Курникова
Создан: 01 марта 2018, 15:21
Дополнительная информация
Сейчас время поста. Всё-равно хочется чего-нибудь сладенького, вкусненького и полезного. Я решила сделать мармелад на агар-агаре. Агар изготавливают из водорослей и используют как желирующее средство вместо желатина. Агар полезен и содержит минеральные соли и полисахариды. Мармелад является диетической сладостью, а сделанный мармелад в домашних условиях полезен вдвойне, т к вы знаете из чего вы его приготовили. Я делала мармелад из сока фруктов, из размешанного варенья в воде, но этот вариант мне нравится больше всего. Именно на газированной воде и с сиропом из фруктов и ягод.
Поститесь вкусно и с пользой! Тем более скоро наш Женский День 8 Марта!
Комментарии
01 марта 2018, 15:40
Солнечный, как весенний лучик!
01 марта 2018, 15:43
Делаю часто! Очень нравится. Как-то купила попробовать живые конфеты (мармелад) в упаковке такой ручной работы, дорого. Попробовала и решила, что мой лучше. Всё познаётся в сравнении.
01 марта 2018, 20:01
Попробую ваш, утаскиваю в закладочки
02 марта 2018, 12:13
Интересный рецепт!
02 марта 2018, 14:50
Наташа, отличный домашний мармелад! А про баллончики с газом удивила, не знала, что их сейчас купить можно. Где-то сифон валяется старый.
02 марта 2018, 20:23
У меня сифон OIUSSON и баллончики к нему я покупала в интернет магазине этой торговой марки. Баллончики тоже можно заказать, когда закончатся. Наши больше были, эти поменьше.
Мармелад конечно не как магазинный, но полезный и съедобный и я его ем часто. Агар-агар-полезная штука! Тем более сейчас Пост.
02 марта 2018, 20:25
Oursson правильно!
02 марта 2018, 20:26
Нам нравится! Мы едим!
04 марта 2018, 16:43
05 марта 2018, 20:20
11 марта 2018, 21:10
Отличный мармелад!
19 марта 2018, 18:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти