Торт райское яблочко по рецепту Sofia
Насладитесь вкусом торта "райское яблочко": нежное тесто с яблоками, меренга, ганаш и шикарный декор из мастики и гвоздики. Идеальный десерт для праздника!
Продукты
- тесто
- мука - 280 г
- сливочное масло - 200 г
- разрыхлитель - 10 г
- сахар - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- цедра лимона - 0.5
- ванильный сахар - 5 г
- корица - 0.5 ч.л.
- яблоки - 600 г
- меренга
- белки - 2 шт.
- сахар - 150 г
- ванильный сахар - 5 г
- пищевой краситель
- ганаш
- шоколад - 100 г
- сливочное масло - 55 г
- яблочки (декор)
- кондитерская мастика - 250 г
- бутоны гвоздики
- пищевые красители
Пошаговый способ приготовления
Масло взобью вместе с цедрой лимона и ванильным сахаром. Вобью яйца, затем смешаю с мукой, корицей и разрыхлителем. Перелью тесто в форму, сверху разложу нарезанные яблоки и поставлю выпекать на 45 минут (температура духовки - 180 градусов). Яичные белки подкрашу и взобью с сахаром до устойчивых пиков. Разложу меренгу поверх бисквита и поставлю в духовку на 15 минут (температура - 150 градусов). Из сахарной мастики сделаю яблоки. Шоколад со сливочным маслом растоплю на водяной бане. Покрою ганашем верх торта и декорирую яблочками.
Сохраняй и поделись с друзьями
110 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 9040
Понравилось: 110
Автор: Sofia
Создан: 29 января 2018, 18:28
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти