Дрожжевые мешочки с мясом
Приготовьте нежные дрожжевые мешочки с мясом: тесто на муке и сухих дрожжах, начинка из свинины, говядины, имбиря и специй. Уникальный соус для завершения!
Продукты
- для теста:
- 400 г. муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 200 мл тёплой воды
- для начинки:
- 500 г. фарша ( свинина с говядиной)
- имбирь, перец
- 2 зел. лука
- 1 ст.л. тёмного соевого соуса
- 1 ст.л. хереса
- 1 ст.л. austernsause(с анисом)
- 1 яйцо
- для соуса:
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. темного рисового уксуса
- (можно взять простой)
Пошаговый способ приготовления
Из муки, дрожжей и воды делаем тесто
( чтобы не приставало к рукам) и накрыв оставляем на 1 час.
Из выше упомянутых продуктов делаем начинку (лук режем)
и убираем на пол часа в холодильник.
Когда наше тесто поднялось,
катаем колбаску и делим на 20 равных частей.
Каждую часть раскатываем и в центр кладем начинку.
Края подбираем вверх и скрепив формируем мешочки.
А теперь нам понадобятся 2 большие сковороды (с крышками)
и 125 мл. воды смешанные с 1,5 ст. л. уксуса.
Разогреваем в сковороде нейтральное масло
и укладываем все наши мешочки (можно плотно ).
Когда появится золотая корочка, вливаем воду-уксус ,
быстро закрываем крышкой, ждём когда испарится вода
( 7-8 мин.),убавляем огонь и томим ещё 3 мин.
Едят мешочки горячими, мокая в отдельно приготовленый уксусный соус, с расчётом 2ст. л. на человека.
Получается замечательное подобие мантов
с очень сочной начинкой.
Как праздничный вариант, можно взять в начинку 3 равные порции курицы, свинины и креветок.
А если у вас нет Austernsause, ничего страшного -
всёравно будет вкусно!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
84 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 ноября 2007, 03:31
23 ноября 2007, 03:40
23 ноября 2007, 03:45
23 ноября 2007, 04:05
23 ноября 2007, 04:09
23 ноября 2007, 04:10
23 ноября 2007, 04:15
23 ноября 2007, 04:24
23 ноября 2007, 04:30
23 ноября 2007, 04:30
23 ноября 2007, 04:33
23 ноября 2007, 04:49
23 ноября 2007, 04:54
23 ноября 2007, 06:19
23 ноября 2007, 06:28
23 ноября 2007, 07:11
23 ноября 2007, 07:56
23 ноября 2007, 09:25
23 ноября 2007, 11:25
23 ноября 2007, 12:37
23 ноября 2007, 13:33
23 ноября 2007, 14:00
23 ноября 2007, 17:41
24 ноября 2007, 20:15
26 ноября 2007, 15:08
30 ноября 2007, 05:06
05 декабря 2007, 13:54
08 декабря 2007, 01:03
20 декабря 2007, 20:35
23 декабря 2007, 14:36
23 декабря 2007, 14:39
24 декабря 2007, 02:14
25 декабря 2007, 22:22
30 декабря 2007, 04:21
05 января 2008, 04:48
14 января 2008, 04:56
25 января 2008, 03:57
09 февраля 2008, 11:08
12 февраля 2008, 01:23
15 февраля 2008, 21:13
16 февраля 2008, 18:06
19 февраля 2008, 22:44
26 февраля 2008, 05:24
26 февраля 2008, 13:52
04 марта 2008, 04:10
14 марта 2008, 14:52
15 марта 2008, 14:47
07 мая 2008, 04:41
03 июля 2008, 20:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти