Компот

Соленья и маринады

Пицца семейная

Name: Пицца "семейная"
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; обезжиренный творог; мука; сода; соль; молоко; шампиньоны; лук; помидор; чеснок; пассированный томат; тунец; соль; перец; сыр тёртый

Попробуйте нашу пиццу "семейная" с нежным тестом на сливочном масле и оригинальной начинкой из шампиньонов, тунца и тёртого сыра. Настоящее наслаждение!

Продукты

тесто:
сливочное масло - 250 г
творог (magerquark) - 250 г
мука - 2 ст.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1.5-2 ч. л.
молоко - 30 г
начинка:
шампиньоны - 300 г
лук - 4 средних
помидор - 4
чеснок - 2 зубчика
томат-паста - 250 г
тунец - 2 банки по 150 г
соль
перец (черн., красн.)
сыр тертый

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО:

масло растопить,чуть остудить

добавить творог, муку, молоко(комнат. температ.)соль,соду

замесить тесто,оно должно быть мягким,жирноватым но не жидким!

Пока тесто "отдыхает", делаем начинку.

НАЧИНКА:

Лук потушить (не зажаривать!)5 минут

добавить грибы,тушить под крышкой 20мин.

порезать чеснок,добавить в грибы

помидоры порезать крупными кусочками

добавить туда-же,тушить без крышки около 15 мин.

добавить пассирован. томат (томат-пасту),соль,перец по вкусу

тушить пока жидкость не выпариться

Соус должен быть не жидким!

Тесто ещё раз вымесить

раскатать по форме противня (муж катает сразу на пергаменте)

края оставить чуть потолще

на тесто выложить начинку,рыбу и посыпать сыром

В разогретую духовку на 40-45 минут

Всем приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11523

Понравилось: 33

Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 33)

Автор: dewa

Создан: 22 ноября 2007, 20:09

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Пицца с сыром Пицца с тунцом

Дополнительная информация

Рецептов пиццы на сайте много (я просмотрела почти все),и тем не менее решила добавить и наш. Чем больше-тем лучше! Каждый сможет выбрать по своему вкусу и возможностям. "Семейная" пицца не только по размеру (на всех хватит!) но и готовится всей семьёй, тогда и время приготовления сократиться Начинки тоже можно выбирать на ваш вкус. Так-же можно разместить сразу несколько начинок,на одной пицце (места всем хватит!)