Пицца семейная
Попробуйте нашу пиццу "семейная" с нежным тестом на сливочном масле и оригинальной начинкой из шампиньонов, тунца и тёртого сыра. Настоящее наслаждение!
Продукты
- тесто:
- 250 г слив. масла
- 250 г обезжиренного творога (magerquark)
- 2 ст. муки (400-500 г)
- 1/2 ч.л. соды (не гасить)
- 1,5-2 ч. лож. соли
- 30 г молока
- начинка:
- 1б. (300 г) порезанных шампиньонов
- 4 средних луковицы
- 4 помидора
- 2 зуб. чеснока
- 250 г пассирован. томата(томат-паста)
- 2б. тунца (по 150 г) в собствен.соку
- соль
- перец (чёрн.,красн.)
- сыр тёртый
Пошаговый способ приготовления
ТЕСТО:
масло растопить,чуть остудить
добавить творог, муку, молоко(комнат. температ.)соль,соду
замесить тесто,оно должно быть мягким,жирноватым но не жидким!
Пока тесто "отдыхает", делаем начинку.
НАЧИНКА:
Лук потушить (не зажаривать!)5 минут
добавить грибы,тушить под крышкой 20мин.
порезать чеснок,добавить в грибы
помидоры порезать крупными кусочками
добавить туда-же,тушить без крышки около 15 мин.
добавить пассирован. томат (томат-пасту),соль,перец по вкусу
тушить пока жидкость не выпариться
Соус должен быть не жидким!
Тесто ещё раз вымесить
раскатать по форме противня (муж катает сразу на пергаменте)
края оставить чуть потолще
на тесто выложить начинку,рыбу и посыпать сыром
В разогретую духовку на 40-45 минут
Всем приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 ноября 2007, 20:15
22 ноября 2007, 20:20
22 ноября 2007, 20:44
22 ноября 2007, 20:59
22 ноября 2007, 20:59
22 ноября 2007, 22:02
23 ноября 2007, 01:07
23 ноября 2007, 09:04
23 ноября 2007, 09:35
23 ноября 2007, 14:37
11 апреля 2008, 16:13
11 апреля 2008, 16:14
07 мая 2008, 14:30
19 октября 2008, 21:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти