Открытый пирог с шампиньонами
Откройте для себя рецепты открытого пирога с шампиньонами! Соберите тесто из муки, масла и соли, а начинки - ветчины и свежих шампиньонов. Деликатес на стол!
Продукты
- для теста:
- 250 г муки
- 125 г маргарина или слив.масла
- щепотка соли
- 1 яйцо
- для начинки:
- 150-200 г ветчины
- 1 средняя луковица
- 250 г шампиньонов (лучше свежие)
- 40 г масла сливочного
- для соуса:
- 100 г тёртого сыра
- 2 яйца
- 200 мл.сливок
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. перца
Пошаговый способ приготовления
1.Из муки ,маргарина,соли,яйца замесить тесто.( При замешивании теста воспользуйтесь(по возможности)миксером с насадками для теста,т.к.это тесто не любит тёплых рук.Если у вас нет миксера- не страшно,просто постарайтесь как можно быстрее сформировать тесто в шар.Завернуть его в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
2.Ветчину нарезать соломкой или кубиками.Луковицу мелко нарезать.Шампиньоны нарезать как вам нравится,но не оч.крупно.В сковороде разогреть слив.масло, обжарить в нём лук,шампиньоны около 10 мин.,добавить ветчину и потушить ещё 5мин.Готовую начинку остудить.
3.Готовим соус:Яйца,соль,перец,50гр.сыра,сливки хорошо перемешать.
4.Форму для выпечки смазать маргарином.Тесто раскатать в пласт и уложить в форму.Сверху равномерно распредилить начинку ,залить соусом,посыпать оставшимся сыром.Выпекать пирог при 200°C около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Время приготовления: 65 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6532
Понравилось: 39
Автор: angelina-z
Создан: 21 ноября 2007, 01:45
Комментарии
21 ноября 2007, 01:50
21 ноября 2007, 01:50
21 ноября 2007, 01:51
21 ноября 2007, 01:56
21 ноября 2007, 01:56
21 ноября 2007, 01:59
21 ноября 2007, 02:01
21 ноября 2007, 02:02
21 ноября 2007, 02:06
21 ноября 2007, 02:20
21 ноября 2007, 02:38
21 ноября 2007, 03:00
21 ноября 2007, 03:14
21 ноября 2007, 03:39
21 ноября 2007, 03:56
21 ноября 2007, 04:24
21 ноября 2007, 05:43
21 ноября 2007, 10:44
21 ноября 2007, 11:59
21 ноября 2007, 14:12
21 ноября 2007, 14:28
21 ноября 2007, 19:27
21 ноября 2007, 20:27
22 ноября 2007, 01:29
22 ноября 2007, 03:39
22 ноября 2007, 05:21
22 ноября 2007, 13:18
25 ноября 2007, 19:06
25 ноября 2007, 21:52
11 января 2008, 01:01
03 июля 2008, 20:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти