Компот

Соленья и маринады

Кексы гамбургеры

Name: Кексы гамбургеры
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; разрыхлитель; сахар; сливочное масло; молоко; яйцо; ванильный экстракт; кунжутные семечки; темный шоколад; сливки; сахарная пудра; молоко; красный пищевой гелевый краситель; зеленый пищевой гелевый краситель; желтый пищевой гелевый краситель

Вкусные кексы-гамбургеры: ингредиенты — мука, разрыхлитель, сахар, сливочное масло, молоко, яйцо, ванили, кунжут, ганаш из темного шоколада и красители.

Продукты

кексы:
мука - 65 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 45 г
сливочное масло - 40 г
молоко - 20 мл
яйцо - 1
ванильный экстракт - 1 ч.л.
кунжутные семечки
ганаш:
темный шоколад - 50 г
сливки 33% - 50 мл
королевская глазурь:
сахарная пудра - 65 г
молоко - 4–6 ст.л.
красный пищевой гелевый краситель
зеленый пищевой гелевый краситель
желтый пищевой гелевый краситель

Пошаговый способ приготовления

1)Взбить вместе масло с сахарной пудрой, добавить яйцо и ванильный экстракт.

2) Добавьте половину муки,разрыхлитель и перемешайте. Влейте молоко, и затем добавьте оставшуюся половину муки. Не забывайте проходиться по бокам тарелки, чтобы тесто перемешивалось одновременно.

3) Форму для кексов заполните на 2/3. Выпекайте при 180 С примерно 20 минут. На готовность также проверяйте зубочисткой. Дайте кексам полностью остыть.

ГАНАШ: 1) В микроволновку поместите ганаш и сливки и разогрейте их примерно 30-40 сек. Перемешайте до однородности.2) Положите в холодильник массу на 2 часа. 3) Для того, чтобы ганаш превратился в крем - взбейте его миксером примерно 3 минуты. Он будет похож по консистенции на масляной крем.

СБОР: Разрежьте кекс пополам. В качестве котлетки используйте ганаш - выдавите крем на нижнюю половину кекса и разровняйте специальной лопаточкой или ножом. Затем добавьте красный слой глазури в качестве кетчупа, желтый - в качестве сыра, зеленый- в качестве салата. Накройте верхней частью кекса. С помощью зубочистки соедините кексы, чтобы они не развалились. Добавьте сверху кунжутных семечек.