Хачапуринки

Фото к рецепту: Хачапуринки

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 1 кг муки
  • 200 гр. масла (маргарина)
  • 1 ст. молока комнатной температуры
  • 25 гр. дрожжей
  • Начинка:
  • Творог – 500 гр.
  • Сыр колбасный – 200 гр.
  • Белки 2 яиц
  • Соль
  • Зелень
  • Для смазки 2 желтка

Пошаговый рецепт приготовления

Давным давно в программе «Смак» делали Хачапури…Нам рецепт понравился, но в нашем доме предпочитают выпечку порционную, вот так и родилась идея с хачапуринками. Мы часто делаем эту радость и никак не наедимся, все время повторять хочется.

Итак. Тщательно замесить тесто и поставить его в теплое место на 2 часа. В это время натираем сыр на мелкой терке, тщательно растираем с творогом, белками, добавляем соль (начинка должна быть достаточно соленой, как и сулугуни, с которым в идеале делается хачапури), добавляем зелень в зависимости от сезона.

Разделаем тесто на порции, скатываем шарики. Каждый шарик, раскатываем в лепешку, распределяем по поверхности начинку. Затем складываем и формируем хачапуринку, как показано на фото. Выкладываем на смазанный маслом противень, смазываем взбитыми с молочком желтками и выпекаем на среднем жару минут 20.

Подавать теплыми с холодным молочком.

И красотень и вкуснотень неописуемая!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6429719478039141.062
марусёк

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
150 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olgas08011973

Вкусно!

mimi
19.11.2007 14:51

какие аппетитные!!!!!

jjak
19.11.2007 14:56

Вкуснятинки! :)

 dafna44
19.11.2007 14:56

классные хачапуринки!

skoslik
19.11.2007 15:06

Точно - и красотень, и вкуснотень!:)И словечко смачное -хачапуринки!!!

ales
19.11.2007 15:23

Спасибо за рецептик! Обязательно сделаю на днях!5

фасоль

Какие симпатяги!5!

ksyusha
19.11.2007 15:41

смотрю выходные прошли не зря!5+

gianni
19.11.2007 15:53

от меня 5

novichok
19.11.2007 16:09

просто здорово!

svet
19.11.2007 17:00

Супер!!!конечно 5!!!

maximusov

Вообще с выпечкой у меня всегда было не очень.... Может стоит начать с этого рецепта?

015704141

Просто молодец!5!

belochka5

Но вот почему так??? Когда чувствуешь себя голодным, выкладывают такие вкусности??? Просто слюной захлебнуться можно!!! Ну очень вкусно выглядят! :) 555555555555555555555555555555

аглая

Выглядят обалденно!

marusja
19.11.2007 17:39

Jaljubliu xa4apuri.5+

натаха

М-м-м, вкуснятинка!

марияn

Забераю!5+

chudo
19.11.2007 19:09

колоссальный труд,5+

federal
19.11.2007 19:15

надо срочно попробывать.

jelena_73

какие они хорошинькие!5

servia
20.11.2007 00:42

умница!5!:)

olaswan
20.11.2007 02:20

Аппетитно!

radugalena

Как я могла пропустить такую красоту!

жидова света

буду пробовать+5

salamandraaaa

УЖ Я БЫ ЭТУ КРАСОТЕНЬ И ВКУСНОТЕНЬ ПРМО СЕЙЧАС БЫ И ОТВЕДАЛА ...НУ НИЧЕГО ВОТ ПОСТАРАЮСЬ И ОТВЕДАЮ.... 5+++++++ , спасибо !

rozza
02.10.2008 21:39

Спасибо!!! Результат превзошёл все мои ожидания! И теплые, и остывшие, и на следующий день хачапуринки были превосходны!

марусёк

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...