Вход | Регистрация
Хачапуринки
Ингредиенты
- тесто:
- 1 кг. муки
- 200 гр. масла (маргарина)
- 1 ст. молока комнатной температуры
- 25 гр. дрожжей
- начинка:
- творог – 500 гр.
- сыр колбасный – 200 гр.
- белки 2 яиц
- соль
- зелень
- для смазки 2 желтка
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно замесить тесто и поставить его в теплое место на 2 часа.
В это время натираем сыр на мелкой терке, тщательно растираем с творогом, белками, добавляем соль (начинка должна быть достаточно соленой, как и сулугуни, с которым в идеале делается хачапури), добавляем зелень в зависимости от сезона.
Разделаем тесто на порции, скатываем шарики.
Каждый шарик, раскатываем в лепешку, распределяем по поверхности начинку.
Затем складываем и формируем хачапуринку, как показано на фото.
Выкладываем на смазанный маслом противень, смазываем взбитыми с молочком желтками и выпекаем на среднем жару минут 20.
Подавать теплыми с холодным молочком.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
olgas08011973
Ответить19.11.2007 14:49
Вкусно!
mimi
Ответить19.11.2007 14:51
какие аппетитные!!!!!
jjak
Ответить19.11.2007 14:56
Вкуснятинки! 
dafna44
Ответить19.11.2007 14:56
классные хачапуринки!
skoslik
Ответить19.11.2007 15:06
Точно - и красотень, и вкуснотень!И словечко смачное -хачапуринки!!!
И словечко смачное -хачапуринки!!!ales
Ответить19.11.2007 15:23
Спасибо за рецептик! Обязательно сделаю на днях!5
фасоль
Ответить19.11.2007 15:25
Какие симпатяги!5!
ksyusha
Ответить19.11.2007 15:41
смотрю выходные прошли не зря!5+
gianni
Ответить19.11.2007 15:53
от меня 5
novichok
Ответить19.11.2007 16:09
просто здорово!
svet
Ответить19.11.2007 17:00
Супер!!!конечно 5!!!
maximusov
Ответить19.11.2007 17:09
Вообще с выпечкой у меня всегда было не очень.... Может стоит начать с этого рецепта?
015704141
Ответить19.11.2007 17:24
Просто молодец!5!
belochka5
Ответить19.11.2007 17:25
Но вот почему так??? Когда чувствуешь себя голодным, выкладывают такие вкусности??? Просто слюной захлебнуться можно!!! Ну очень вкусно выглядят! 555555555555555555555555555555
555555555555555555555555555555аглая
Ответить19.11.2007 17:29
Выглядят обалденно!
marusja
Ответить19.11.2007 17:39
Jaljubliu xa4apuri.5+
натаха
Ответить19.11.2007 18:33
М-м-м, вкуснятинка!
марияn
Ответить19.11.2007 19:04
Забераю!5+
chudo
Ответить19.11.2007 19:09
колоссальный труд,5+
federal
Ответить19.11.2007 19:15
надо срочно попробывать.
jelena_73
Ответить20.11.2007 00:38
какие они хорошинькие!5
servia
Ответить20.11.2007 00:42
умница!5!
olaswan
Ответить20.11.2007 02:20
Аппетитно!
radugalena
Ответить03.03.2008 12:58
Как я могла пропустить такую красоту!
жидова света
Ответить12.08.2008 01:34
буду пробовать+5
salamandraaaa
Ответить21.09.2008 13:45
УЖ Я БЫ ЭТУ КРАСОТЕНЬ И ВКУСНОТЕНЬ ПРМО СЕЙЧАС БЫ И ОТВЕДАЛА ...НУ НИЧЕГО ВОТ ПОСТАРАЮСЬ И ОТВЕДАЮ....
5+++++++ , спасибо !
rozza
Ответить02.10.2008 21:39
Спасибо!!! Результат превзошёл все мои ожидания! И теплые, и остывшие, и на следующий день хачапуринки были превосходны!
марусёк
Ответить04.10.2008 04:37
спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
