Круасаны от мила

Фото к рецепту: Круасаны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте тесто согласно инструкции. У меня программа Французский, режим тесто (3часа 30мин)

Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30мин

Раскатайте 140г масла между двумя листами пленки в прямоугольник 20х30см, положите в холодильник охлаждаться.

Раскатайте тесто в прямоугольник ~ 45х25

На одну половину раскатанного теста положите охлажденное масло, оставшейся половиной накройте масло, а края плотно зажмите. Положите тесто охлаждаться на 20-30мин

Охлажденное тесто раскатайте, сложите втрое и опять в холодильник охлаждаться. Раскатывать и охлаждать тесто необходимо еще 2 раза. Последнее охлаждение должно быть 2-3 часа.

Достаньте тесто, раскатайте в прямоугольник и разрежьте на треугольники, как у меня на фотке. Положите начинку и скатайте трубочку, и уголки защипните.

Положите швом вниз, на смазанный маслом противень. Расстаивайте 20-30мин, до увеличения объма вдвое. Смажьте яйцом и выпекайте до подрумянивания.

Пошаговые фото рецепта

Круасаны: шаг 1
Круасаны: шаг 2
Круасаны: шаг 3
Круасаны: шаг 4
Круасаны: шаг 5

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:8874
  • Понравилось:45
  • Создан:16 ноября 2007, 21:54
  • Каталоги:Выпечка Печенье 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
16.11.2007 21:58
Ответить
люблю такое дело,беру,спасибо.
Nataliya Mashika
16.11.2007 21:58
Ответить
Хочется сказать только одно:"Бравооооо!!!"+5!!!
alisha
16.11.2007 22:03
Ответить
фантастика!щас бы мне один!
jelena_73
16.11.2007 22:11
Ответить
хорошинькие!
шерон
16.11.2007 22:13
Ответить
Так долго готовится,а съедается ,наверное,в два счета!Обожаю круасанчики с шоколадом,спасибо за рецепт!5+!
аглая
16.11.2007 22:17
Ответить
Ням-ням , круассанчики обожаю! И с шоколадом и без!
rezept
16.11.2007 22:17
Ответить
Пятёрочка!
yelenaishchuk
16.11.2007 23:41
Ответить
чудо, а не булочки!!!!!
silana
16.11.2007 23:59
Ответить
Просто обожаю ням,ням!
skoslik
17.11.2007 00:03
Ответить
Парочку бы к чайку! 5!
begi
17.11.2007 00:05
Ответить
Только 5
amarili
17.11.2007 00:39
Ответить
Mmmmm...dolzhno byt/ vkusno...
ksyusha
17.11.2007 01:38
Ответить
Вкуснота, я даже не рискну пока такое готовить))
9200496
17.11.2007 02:18
Ответить
Какие нежные круасанчики ;))
француженка
17.11.2007 06:04
Ответить
Милочка! Какие аппетитные!:)
angelina-z
17.11.2007 13:56
Ответить
Ну очень аппетитные!5!
chudo
17.11.2007 14:18
Ответить
А какие красавчики:)
zooz
19.11.2007 10:20
Ответить
Мммм... круасанчики! 5! :)
натаха
19.11.2007 14:27
Ответить
Мечта!!!
нежная
22.11.2007 15:30
Ответить
а что сказать - я просто в восторге! Ты просто -Мила- и этим все сказано!
anna1979
02.12.2007 04:34
Ответить
takie krasivie moi sinok takie obojaet 5+
saphir
17.12.2007 22:20
Ответить
я тоже приобрела хлебопечку, но как то не пришлось мне делать там круассаны. Возьму себе рецептик. Мила молодчина.
машенька-84-
11.08.2008 00:09
Ответить
Отличный рецепт.5.
andge
08.01.2009 13:17
Ответить
Я што-то не поняла,как это режим французский?Он же идет с выпечкой,может просто замес?Подскажите мне темной.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru