Компот

Соленья и маринады

Красный рис со свёклой сыром и рыбой

Name: Красный рис со свёклой,сыром и рыбой
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: красный рис жасмин тм"мистраль"; бульон; свёкла; лук репчатый; оливковое масло; сливочное масло; вино красное; тимьян; соль; лосось горячего копчения; сыр мягкий вrie

Приготовьте красный рис со свёклой, сыром и рыбой. Используйте рис жасмин ТМ "Мистраль", свежие ингредиенты и наслаждайтесь вкусом лосося горячего копчения!

Продукты

красный рис жасмин тм"мистраль" - 150 г
бульон - по необходимости
свекла - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
вино красное - 150 мл
тимьян - 3 щепотки
соль
при подаче:
лосось горячего копчения
сыр мягкий вrie

Пошаговый способ приготовления

Хотите удивить близких необычным блюдом? Тем более готовить не сложно,блюдо готовится практически самостоятельно. Рецепт от Ю.Высоцкой,я не брала пармезан,козий сыр заменила на сыр Бри. От себя также добавила рыбку. Такой рис варят в воде в соотношении 1:2,5,но у меня жидкостей ушло больше,может потому,что готовила не в кастрюле,а в ВОКе.

1. Нарезать лук мелкими кубиками. В оригинале лук-шалот-2 шт.

2. Обжарить до прозрачности на оливковом и сливочном масле.

3. Всыпать красный рис Жасмин от ТМ"Мистраль",перемешать.

4. Отварную свёклу мелко натереть,перенести к рису.

5. Влить красное вино,держать на огне,пока не выпарится.

6. Вливать по поварёшке бульон (0,5 л точно).

7. Томить до готовности риса минут 35-40.

8. Добавить свежий или сушёный тимьян.

9. Выложить горкой на тарелку. Юлия советует подать со сметаной.

10. Козий или сыр Бри нарезать или порвать сверху.

11. Рыбку снять с кости и подать рядом.