Салат " коулсло"

Ингредиенты

1 маленький качан капуста краснокочанная
1 маленький качан капуста белокочанная
1 шт. средние морковь
1 банка кукуруза (консервированная)
1 пучок петрушка
100 гр. йогурт (или сметана)

1 ст.л. уксус яблочный или лим.сока 1 ст.л.
3 ч.л. сахар
0,5 ч.л. соль
1 ст.л. горчица
перец черный (молотый)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

2. Краснокочанную капусту мелко пошинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать.

3. Из консервированной кукурузы слить жидкость.

4. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.

5. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.

6. Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол. Приятного аппетита!