Компот

Соленья и маринады

Булочки льняные

Name: Булочки льняные
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная; мука льняная; отруби пшеничные; семена льна; дрожжи сухие быстродействующие; сахар; соль; вода; масло растительное рафинированное

Вкусные льняные булочки с пшеничной и льняной мукой, отрубями, семенами льна, и ароматом растительного масла. Идеальны для здорового питания!

Продукты

мука пшеничная - 280 г
мука льняная - 70 г
отруби пшеничные - 20 г
семена льна - 2 ст.л.
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
сахар - 1.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
вода - 300 мл
масло растительное рафинированное - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Выпечка с добавлением льняной муки имеет приятный ореховый вкус и аромат,нежную и воздушную консистенцию.Такие булочки способствуют пищеварению,в целом принесут пользу вашему организму.

Смешайте мучную смесь с сухими дрожжами(отложите 2 ч.л.семян льна для посыпки булочек перед выпеканием).

В теплой воде растворите соль и сахар,добавьте растительное масло,всыпьте мучную смесь,замесите мягкое,эластичное,отстающее от стенок миски тесто.

Миску с тестом накройте пищевой пленкой,уберите в теплое место на 1,5 часа.Готовое тесто выложите на рабочую поверхность,присыпанную мукой.Разделите тесто на 8 частей(удобно воспользоваться весами).

В форму для выпекания вложите антипригарный коврик,из кусочков теста сформируйте круглые булочки,выложите их в форму,прикройте полотенцем,дайте булочкам подняться минут 20.Приготовьте мучную намазку:1 ч.л. муки смешайте со ст.ложкой воды(густота 15-и % сметаны).

Булочки "выросли" в объёме,острым ножом сделайте сверху разрезы,смажьте мучной намазкой,присыпьте оставленными семенами льна.

Выпекайте булочки в разогретой до 200-т градусов духовке,20 минут.Готовым булочкам дайте остыть,подавайте с супом,овощным салатом,да и со сладким чаем-очень вкусно и полезно !

Приятного аппетита !