Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

Булочки с льняным семенем и яичным паштетом: нежное тесто на сыворотке и ржаных отрубях, с начинкой из яйца, горчицы и огурца. Вкусно и полезно!

Продукты

для теста:
сыворотка - 250 мл
отруби ржаные - 4 ст.л. (с горкой)
семя льна - 6 ст.л. (с горкой)
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
соль морская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
масло растительное - 90 мл
мука - 480 - 500 г
кроме того: белок – 1 шт.
для паштета:
яйцо – 4 шт.
майонез – 4 шт.
горчица французская в зернах -1 ст.л.
соль/перец
кроме того: огурец

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

10 шт.

1. Сыворотку подогреть, распустить в ней дрожжи, соль и сахар.

2. В отдельной чаше просеять муку, смешать с ржаными отрубями и 4 ст.л. льняного семени.

3. Всыпать сухие ингредиенты в сыворотку с дрожжами, налить туда же растительное масло.

4. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой, оставить на 1.5 -2 часа для брожения.

5. После, когда тесто увеличится в объеме,...

6. выложить его на рабочую поверхность и разделить на кусочки по 50- 53 грамма, либо просто на глаз.

7. Из кусочков теста сформовать шарики и уложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Поверхность смазать белком и присыпать оставшимся льняным семенем. Дать подняться булочкам в течение 30-40 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 25 минут.

8. Для паштета: Яйца отварить вкрутую.

9. Очистить от скорлупы, и натереть на мелкой терке. Добавить французскую горчицу и майонез, посолить и поперчить по вкусу. перемешать.Огурец нарезать колечками.

10. Булочку разрезать пополам, положить на нижнюю часть 5-6 огуречных колечек по кругу, сверху выложить яичный паштет, накрыть второй половинкой булочки. Вкусный и питательный завтрак готов! Приятного!!

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9035

Понравилось: 19

Автор: Zzoloto

Создан: 05 июня 2014, 17:54

Каталоги: Бутерброды Закуски Яичный паштет

Дополнительная информация

У каждого человека свои вкусы и предпочтения. Я совершенно убеждена в том, что завтрак – это самый важный прием пищи. Завтрак для меня – это не только полезная еда, но и очень вкусная. И начиная свое утро с вкусного завтрака, я настраиваю себя на положительные эмоции, а значит и день пройдет в хорошем настроении и расположении духа. Мои завтраки бывают совершенно различными, как сладкими, так и не сладкими. Сегодня, я вам представляю один из моих любимых вариантов сытного завтрака - булочка с отрубями, льняным семенем и яичный паштет. Булочки я всегда пеку впрок и потом их замораживаю в морозильной камере, по необходимости их всегда можно разморозить в микроволновой печи, или просто выложить заранее, что бы они оттаяли. Яичный паштет, ну это может громко сказано, т.к. он делается на раз – два и его всегда можно заменить чем-то другим по вашему вкусу. Ну и огурец, как вкусовое дополнение к паштету.

Очень приятно, что нашлись любители вкусных завтраков! Я.. эти булочки чаще всего делаю с сибирской клетчаткой, вместо отрубей..Вкус очень нравится. Спасибо вам за теплый отзыв.

Zzoloto

05 июня 2014, 18:37

Светлана, мне очень и очень приятно, что вам и рецепт и мои фото понравились. Лучшая награда, когда нравится творчество.

krisenok

05 июня 2014, 18:44

Смотрела фото как завороженная! Есть какая-то магия в них... Подача очень притягательная! Браво!

Zzoloto

05 июня 2014, 18:47

Наташа..я максимально стараюсь передать то...что ощущаю и как я это ощущаю. Надеюсь, вы ощутили тепло моего дома.

Linda82 (Marioka82)

05 июня 2014, 18:53

Очень аппетитно!!!! Полностью согласна со всеми девочками!!! Браво!!!!!!

Zzoloto

05 июня 2014, 19:13

Оля..благодарю!!!!

avani

05 июня 2014, 19:44

Булочки ОТПАД Браво!!!!

Zzoloto

05 июня 2014, 19:45

Ой,Света, спасибо!! И за букет тоже!!!

неля0503

05 июня 2014, 20:06

По душе!

aurica

05 июня 2014, 20:40

Ой,Зариш ...!!!Нет слов!!!Ты как всегда ,на высоте!!Удачи тебе в победе!!!!

Света C.

05 июня 2014, 21:13

Вкусный завтрак! Фотографии очень красивые!

Марисолька

05 июня 2014, 21:42

Зариша, это просто... песня , а не булочки с паштетом! Завтрак потрясающий! невероятно полезный, вкусный и сытный! А какие фото... невозможно смотреть без улыбки, сглатывания слюнок и искорок в глазах. Браво! Желаю тебе победы!

манюша

05 июня 2014, 22:07

Завтрак, достойный президента! Фото завораживают.

Olga

05 июня 2014, 22:26

Хотя я и не поклонники яичного паштета , но у Вас оЧень апПетитно ..

Tamara Shepeleva

05 июня 2014, 23:10

Зарина, фото просто чудо!!! Очень аппетитные булочки!!!!

Zzoloto

06 июня 2014, 07:41

Забирайте!