Сочная отбивная в сырной корочке
Попробуйте сочную отбивную в сырной корочке с красным и желтым перцем, красной луковицей, шницелем индейки, зеленью и ароматными помидорами!

Ингредиенты
- по 1 стручку красного и желтого перца
- 1 красная луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 яйца
- 50 г тёртого свра
- 2 ст.л. рубленной зелени
- 4 шницеля из индейки
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 500 г помидоров
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
В растительном масле пассеровать лук, нарезанный дольками, до прозрачности. Добавить сладкий перец , нарезанный полосками, влить 100 мл. воды, посолить, поперчить и тушить около 10 мин.
Яйца взбить с сыром, зеленью и приправить специями. Шницели обмакнуть в яичную смесь, затем муку и обжарить в сливочном масле до готовности.
Помидоры сложить в миску, залить кипятком. Сделать крестообразный надрез у основания плодоножки и затем аккуратно освободить плоды от кожицы.
Мякоть порезать на кусочки, соединить со сладким перцем, довести до кипения, приправить солью во вкусу. Тушить 3 мин. при выключенном огне.
Шницели разложить по тарелкам и подавать с овощами, украсив блюдо по желанию веточками зелени.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот приблизительный расчет КБЖУ по указанным продуктам. Все значения даны примерно и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их сортов.
- Стручок красного перца (примерно 50 г):
- Калории: 20 кКал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 4.8 г
1 стручок желтого перца (примерно 50 г):- Калории: 20 кКал- Белки: 0.9 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 4.8 г
1 красная луковица (примерно 100 г):- Калории: 40 кКал- Белки: 1.2 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 9 г
2 ст.л. растительного масла (примерно 20 г):- Калории: 180 кКал- Белки: 0 г- Жиры: 20 г- Углеводы: 0 г
2 яйца (средние, примерно по 60 г каждое):- Калории: 155 кКал (по 77.5 кКал за яйцо)- Белки: 13 г- Жиры: 11 г- Углеводы: 1.2 г
50 г тёртого свира (средняя Калорийность — около 250 кКал на 100 г):- Калории: 125 кКал- Белки: 10 г- Жиры: 8 г- Углеводы: 3 г
2 ст.л. рубленной зелени (примерно 10 г):- Калории: 4 кКал- Белки: 0.4 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 0.8 г
Шницели из индейки (4 шт., ориентировочно 120 г на всю порцию, т.е. 30 г на шницель):- Калории: примерно 120 кКал (30 г на шницель)- Белки: 14 г- Жиры: 4 г- Углеводы: 2 г
2 ст.л. муки (примерно 20 г):- Калории: 70 кКал- Белки: 2 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 14 г
2 ст.л. сливочного масла (примерно 30 г):- Калории: 220 кКал- Белки: 0.2 г- Жиры: 24 г- Углеводы: 0 г
500 г помидоров (среднеспелых, на 100 г):- Калории: 18 кКал- Белки: 0.9 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 3.9 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Калории:
20 + 20 + 40 + 180 + 155 + 125 + 4 + 120 + 70 + 220 + 90 (помидоры) = 1044 кКал
Белки:
0.9 + 0.9 + 1.2 + 0 + 13 + 10 + 0.4 + 14 + 2 + 0.2 + 0.9 = около 53 г
Жиры:
0.2 + 0.2 + 0.1 + 20 + 11 + 8 + 0.1 + 4 + 0.2 + 24 + 0.2 = около 72 г
Углеводы:
4.8 + 4.8 + 9 + 0 + 1.2 + 3 + 0.8 + 2 + 14 + 0 + 3.9 = около 43.6 г
Обратите внимание, что в расчетах не учтены соль, перец и возможные добавки, а также контроль порций в конкретных готовых блюдах.
Если нужно точное КБЖУ для конкретных целей — уточняйте порции и состав!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
