Рис с яйцом -по китайски

Ингредиенты

рис янтарь тм мистраль- 150 г
яйцо куриное -3 шт
чеснок-1 зуб.
лук зеленый- 5 перьев
масло растительное- для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварите рис ЯнтарьТМ Мистраль по инструкции , как указано на упаковке.

2. В кастрюлю разбейте яйца , слегка взбейте , поставьте на слабый огонь. Прогревайте , помешивая , пока они немного не схватятся .

3. Раскалите масло на большой сковороде . Добавьте раздавленный чеснок , мелко нарезанный лук, отваренный горошек, соевый соус и обжаривайте , помешивая , 1-2 минуты.

4. Добавьте рис , перемешайте . Положите яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

5.Положите по тарелкам , украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте .

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Китайцам редко приходилось есть досыта, поскольку ртов всегда было больше , чем пищи. Поэтому их кулинарная традиция ориентирована на экономию и всеядность . Здесь едят все , что бегает , летает, ползает и плавает.

"Плохой пищи нет, есть плохие повара! "вот основная заповедь ....

Кулинарная школа провинции Гуандун основана на поджаривании, жарении во фритюре , тушении и кипячении на слабом огне. Она славится числом используемых продуктов. Но главными ингредиентами блюд тут могут быть дикие кошки, собаки ,морские котики, полевые мыши , крокодилы , а также медвежьи лапы, обезьяньи мозги , птичьи языки и прочее.

Змеиное мясо- одно из самых популярных блюд гуандунской кухни. Наиболее известное блюдо из змей - лунхудоу, "битва дракона с тигром".

Оно готовится из трех видов ядовитых змей , дикой кошки и более 20 видов пряностей. Технология приготовления блюда включает несколько десятков операций , которые завершаются приготовлением гарнира из листьев лимонного дерева и лепестков хризантемы.

Другие гуандунские деликатесы - жареный молочный поросенок ,