Творожный пирог на сыворотке с вареной сгущенкой
Ингредиенты
- пшеничная мука — 320 гр. +мука на подпыл
- мед жидкий или растопленный — 3 ст.л.
- творожная сыворотка — 125 мл.
- творог — 75 г
- яичные желтки — 2 шт. в тесто +1 шт. для смазки пирога
- соль — 1/3 ч.л.
- сливочное масло мягкое — 40 г
- дрожжи сухие — 1 ч.л.
- вареная сгущенка — 1 банка (380 г)
- топленое масло — 2 ст.л.
- ванилин — 1 щепотка
- форма для выпечки ф 26 - 28
Пошаговый рецепт приготовления
Готовила домашний творог и осталась сыворотка. Решила на сыворотке приготовить пирог. В тесто добавила творог. А для начинки взяла вареную сгущенку. Получился вкусный, пышный и сладкий пирог.
Пошаговые фото рецепта
1. В большой миске в которой будет замешиваться тесто, в теплой сыворотке развести сухие дрожжи. Добавить ванилин, взбитые с солью яичные желтки,
2. ..теплое сливочное масло, мед и творог. Все хорошо перемешать, можно миксером. Если у вас творог магазинный, протрите его через сито.
3. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема в 2 раза.
4. Когда тесто поднимется, смазав ладони маслом, подмять его и снова дать подняться.
Присыпать столешницу небольшим количеством муки и сформовать колобки, 8 штук.
8. Из обрезков теста у меня получилось еще 4 колобочка. Я раскатала тесто, вырезала 4 круга и приготовила рогалики, заполнила середину пирога.
9. Из обрезков от четырех рогаликов у меня осталось тесто. Я разделила его на 12 шариков. В каждый шарик, я положила 0,5 ч. л. сгущенки и украсила ими рогалики.
Дополнительная информация
Мечтаю о маленьком счастье, море солнца, человеческом тепле. Мечтаю о стабильности, чтобы родные были здоровы, чтобы дети и внуки только радовали.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Очаровательный и вкусный пирог. Замечательная мечта, очень хочется, чтобы она сбылась для каждого из нас
Спасибо!
Какой красавец пирог! Отличный рецепт!
большое Спасибо!
Вкуснятина!!! Очень мне нравится тесто на сыворотке, тоже всегда творог делаю, а потом сыворотку в тесто пускаю)))
Спасибо!
Олечка, красивый какой и интересный пирог!
Ирочка, спасибо!