Горячая закуска из баклажанов

Фото к рецепту: Горячая закуска из баклажанов

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • моцарелла — 2 шарика
  • помидоры — 2 шт
  • пармезан тертый — 5 ст.л.
  • соль —

Пошаговый рецепт приготовления

1. У баклажанов удалить плодоножку, промыть и разрезать вдоль пополам.

2. Оливковое масло разогреть на большой сковороде и обжарить половинки баклажанов с обеих сторон.

3. Баклажаны выложить в форму для запекания срезом вверх и слегка посолить.

4. Моцареллу достать из рассола и нарезать тонкими кружочками.

5. Помидоры также нарезать тонкими кружками.

6. Выложить на баклажаны слой ломтиков моцареллы, затем слой помидоров. Посыпать пармезаном. При желании повторить слои.

7. Поставить форму с баклажанами в нагретую духовку. Запекать при темп. 180* 7 минут (у меня запекались подольше), чтобы сыр расплавился и подрумянился.

8. Достать баклажаны из духовки и сразу подавать. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Горячая закуска из баклажанов: фото шаг 1
Горячая закуска из баклажанов: фото шаг 2
Горячая закуска из баклажанов: фото шаг 3
Горячая закуска из баклажанов: фото шаг 4
Горячая закуска из баклажанов: фото шаг 5
Горячая закуска из баклажанов: фото шаг 6
Горячая закуска из баклажанов: фото шаг 7
Горячая закуска из баклажанов: фото шаг 8

Дополнительная информация

Продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры "Просто Вкусная Еда".  И сегодня у нас замечательная закуска из баклажана. Готовится она очень быстро. Употреблять ее конечно нужно сразу после приготовления, пока она горячая и сыр так аппетитно тянется. В общем мы остались очень довольны.

Единственное, что осталось не понятным, в рецепте в ингредиентах заявлена томатная паста. В самом рецепте про нее забыли. Томатную пасту я использовать не стала, и без нее получилось очень вкусно.sad


5.04.4382026634673881.08
Tamara Shepeleva

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тест-драйв "Просто вкусная еда"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
надильда

Вкуснятина!!! Не понятно...зачем и куда там томатная паста

Tamara Shepeleva

Спасибки! Я тоже не поняла и без пасты вкусно вышло)

Наталья Курникова

Прелесть!!!

Tamara Shepeleva

спасибо Наташ!

antea
24.04.2016 09:52

Очень вкусно!

Tamara Shepeleva

Спасибо за отзыв!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты