Булочки с мармеладом и яблоками

Фото к рецепту: Булочки с мармеладом и яблоками

Домашняя

60 мин.

12

Простой

12595

12

13

18 апреля 2016, 15:54

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Булочки с мармеладом и яблоком выходят мягкие, воздушные, сдобные и очень вкусные! Попробуйте приготовить.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 1
1. Приготовим опару. В теплую воду всыпьте дрожжи (1 ч. л.), сахар (1 ч. л.) и муку (1 ч. л.). Размешайте и оставьте в тепле минут на 20-30 до появления пенной шапочки.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 2
2. Приготовим тесто. В миске взбейте 2 яйца с солью и сахаром. Добавьте сметану. Размешайте до однородной смеси.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 3
3. Просейте муку в большую миску и в центр мучной горки, влейте яичную смесь, дрожжевую опару
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 4
4. ..и размягченное масло.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 5
5. Замесите тесто. Накройте тесто пленкой и оставьте в тепле для подъема на 1 час.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 6
6. Приготовьте начинку. Яблоки очистить от шкурки и мелко нарезать кубиками. Смешать яблоки с крахмалом.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 7
7. Сформируем булочки. На припыленную мукой столешницу или доску для разделки, выложите подошедшее тесто и еще раз вымесите до однородного гладкого состояния. Поделите тесто на 12 равных частей и скатайте в шарики.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 8
8. Каждый шарик теста раскатайте в лепешку. При помощи чайного блюдца вырежьте круг. Обрезки скатайте в шарики и положите в пакет.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 9
9. Получилось 12 кружков.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 10
10. Выложите кружочки в формочки. Смазывать формочки маслом не надо!
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 11
11. Положите в каждую формочку по 2 ст. л. яблочной начинки, немного цукатов
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 12
12. ...и по 1 мармеладке.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 13
13. Из остатков теста раскатайте 12 тонких кружочков. Разрежьте их как на фото
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 14
14. ...и выложите в каждую формочку по 4 перышка заготовки. Здесь можно пофантазировать и верх сделать совсем другой формовки, т. е. попроще.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 15
15. Сформированные булочки разложите на противне и накройте. Поставьте противень с заготовками в духовку на 20-30 минут для расстойки. Выставите температуру min 40 С.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 16
16. Затем смажьте булочки разболтанным яйцом и выпекайте в разогретой до 180 – 190 С духовке до румяной корочки, ~20 минут. После выпечки, сбрызните булочки водой и накройте их полотенцем. Можно смазать растопленным маслом.
Булочки с мармеладом и яблоками : шаг 17
17. Немного остывшие булочки вынимаете из формочек. Вынимаются булочки очень легко. Надо поддеть край булочки зубочисткой. Мармелад после того как остынет булочка, застывает и обволакивает яблочную начинку. Хочу обрадовать тех кто не любит мыть вот такие метал. формочки. Меня это тоже порадовало. Формочки будут чистыми, останется только промыть. Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Мечтать - занятие крайне полезное. Мечтания развивают фантазию, делают нашу жизнь более красочной. Вот я пофантазировала и приготовила вот такие красивые булочки. Да с чашечкой ароматного кофе!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
18.04.2016 17:14
Ответить

Классные булочки и красивые!

olga
18.04.2016 18:18
Ответить

Спасибо!

irina vladimirovna
18.04.2016 20:40
Ответить

Олечка, шикарные булочки! Очень интересный рецепт! 

olga
18.04.2016 20:41
Ответить

Ирочка, спасибо!

Алевтина
18.04.2016 22:06
Ответить

Очень симпатичные булочки!

olga
18.04.2016 22:14
Ответить

Спасибо!

dik723
18.04.2016 22:51
Ответить

Очень аппетитно смотрится! И фотки отличные ,включая пошаговые.

olga
18.04.2016 23:02
Ответить

большое Спасибо!

надильда
19.04.2016 01:03
Ответить

Какое булочки красивые

olga
19.04.2016 01:47
Ответить

Спасибо!

Olga
21.04.2016 17:07
Ответить

Хорошо придумано 👍🏻👍🏻👍🏻 Аппетитно ❤️❤️❤️

olga
21.04.2016 17:09
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru