Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с говядиной рисом и кинзой

Вкусный пирог с говядиной, рисом и кинзой: тесто на пшеничной муке, начинка из риса, говядины и зелени. Идеальный вариант для ужина!

Продукты

для теста:
мука пшеничная - 400 г
масло сливочное - 100 г
вода - 0,3 стак.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
.....
начинка:
рис кубань от мистраль - 0,5 чашки
говядина - 200 г
лук репчатый - 1 шт
кинза и зеленый лук - 1 пуч.
сушеная кинза - 1 ст.л.
перец -
соль -
.....
для смазки и пропитки:
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 г

Пошаговый способ приготовления

Очень душистые, ароматные и вкусные домашние пироги. Тесто тонкое, начинка сочная и сытная, равнодушных не будет. хотя казалось бы, готовятся эти пироги очень быстро и просто. Очень люблю, когда в доме пахнет свежей выпечкой, а вкусный пирог так и манит румяным бочком, приглашает к чаю. эти пироги из тех, что понравятся и взрослым и детям, ну разве что кинзу в начинке любят не все, можно на петрушку или укроп заменить.

Пошаговые фото

15 шт.

1. Рис всыпать в кастрюлю, залить водой, готовить по инструкции на упаковке.

2. Готовый рис немного остудить.

3. Говядину нарезать кубиком, добавить лук и зелень, соль, перец, сушеную кинзу.

4. Перемешать.

5. Добавить остывший рис и снова перемешать.

6. К муке добавить масло и щепотку соли.

7. Перетереть в крошку, влить воду, добавить яйцо.

8. Замесить тесто.

9. Из указанного количества ингредиентов получается 2 пирога. Тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем в круг. На одну часть выкладываем половину начинки, на другой части рюмкой вырезаем дырочку.

10. Накрываем верхними частями нижние части и хорошо залепляем края. Тесто очень приятное в работе, оно эластичное, его можно подтянуть, даже если изначально круг был раскатан неровно...

11. Выпекаем при 200С в духовке 20 минут. Затем вынимаем, смазываем взбитым яйцом, в серединку кладем по куску масла и вливаем оставшееся от смазывания яйцо.

12. Запекать при 160С еще 25-30 минут - до тех пор, когда корочка станет очень румяной.

13. Пироги готовы.

14. Разрез.

15. Приятного вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15691

Понравилось: 15

Автор: nestea

Создан: 16 марта 2016, 10:39

Каталоги: Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Очень душистые, ароматные и вкусные домашние пироги. Тесто тонкое, начинка сочная и сытная, равнодушных не будет... хотя казалось бы, готовятся эти пироги очень быстро и просто. Очень люблю, когда в доме пахнет свежей выпечкой, а вкусный пирог так и манит румяным бочком, приглашает к чаю... эти пироги из тех, что понравятся и взрослым и детям, ну разве что кинзу в начинке любят не все, можно на петрушку или укроп заменить.