Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Брокколи суп пюре с травяным сыром и рождественским хлебом

Попробуйте брокколи суп-пюре с травяным сыром и рождественским хлебом. Нежный вкус, соцветия брокколи, оливковое масло и копченый лосось для украшения!

Продукты

соцветия брокколи - 500 г
овощной бульон - 1 литр
оливковое масло - 1 ст.л.
мягкий травяной сыр типа филадельфии - 150 г
лук средний - 1 шт.
соль и черный перец -
копченый лосось для украшения - 50 г
копченая или сыровяленая ветчина - 50 г
зелень для украшения - 50 г

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото

4 шт.

1. Для приготовления супа нам потребуется сотейник, сковорода и блендер. Очищаем и мелко рубим лук, капусту брокколи моем и разделяем на соцветия.

2. Очистить и мелко нарезать лук. В сковороде разогреть оливковое масло, высыпать нарезанный лук, пассировать в масле до прозрачности. Одновременно в сотейник залить овощной бульон и довести его до кипения.

3. К луку добавить соцветия капусты и пассировать несколько минут вместе с луком

4. в кипящий бульон добавить соцветия и лук

Сохраняй и поделись с друзьями

352 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Голландская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6130

Понравилось: 352

Автор: Rinav

Создан: 03 марта 2016, 00:00

Каталоги: Первые блюда Суп пюре Супы

Дополнительная информация

Чудесный, быстрый, легкий суп-пюре,который поможет вам пережить затяжные праздники. Порадуйте свою семью традиционным голландским рождественским горячим и полезным супом-пюре из брокколи