Варенье

Компот

Соленья и маринады

Грибной суп с диким рисом

Приготовьте вкусный грибной суп с диким рисом Акватика Мистраль. В составе: белые грибы, свежие шампиньоны, сельдерей и ароматные специи.

Продукты

рис дикий акватика тм мистраль - 100 г
грибы сухие (белые, подосиновики) - 50 г
шампиньоны свежие - 100 г
сельдерей - 1 черешок
масло растительное - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 головка
бульон куриный или говяжий, или овощной, или вода - 500 мл.
тимьян сухой щепотка
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

После всех праздничных застолий хочется почему то супчику. И не очень наваристого, а легкого, но питательного и ароматного. Почему не грибной? Весьма повседневный суп, а зимой без первого ну никак.

1. Сухие грибы залить кипятком и дать остыть.

2. Рис промыть, положить в небольшую кастрюлю, залить 500 мл воды, давести до кипения, огонь уменьшить и варить под крышкой 45 минут.

3. Пока рис варится, лук мелко порубить, сельдерей порезать кубиками, шампиньоны пластинками.

4. В кастрюле с толстым дном разогреть1 ст.л. растительного масла, обжарить лук и сельдерей на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими, можно добавить немного воды.

5. В сковороде обжарить шампиньоны на оставшемся растительном масле 10 минут, переложить в кастрюлю к овощам.

6. Сухие грибы отжать, крупно порубить, жидкость процедить, добавить и грибы и жидкость в кастрюлю с овощами и шампиньонами.

7. Влить бульон или воду, добавить сварившийся рис, посыпать тьмьяном и перцем, приправить солью по вкусу, варить 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11752

Понравилось: 15

Автор: Svettt

Создан: 20 января 2016, 15:53

Каталоги: Грибной суп Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Прикольный суп! Прикольный тем, что дикий рис стал кучеряшками, а так вкус отменный! Ароматный, сытный, рисок слегка похрустывает. С морозца навернуть тарелочку - истинное наслаждение!!