Компот

Соленья и маринады

Курица рыцарь в доспехах с диким рисом акватика и свежими и сухими грибами

Name: Курица "рыцарь в доспехах" с диким рисом акватика и свежими и сухими грибами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица потрошеная; дикий рис "акватика wilde rice" тм мистраль; грибы лесные сушеные; шампиньоны свежие или свежемороженые; лук репчатый; масло сливочное; соль; перец; бекон; орехи грецкие; стебель сельдерея; петрушка свежая; хлеб тостерный; форма для запекания; фольга

Приготовьте курицу "рыцарь в доспехах" с диким рисом "Акватика" и грибами. Восхитительное блюдо с беконом, орехами и свежей петрушкой.

Продукты

курица потрошеная - 1.6 кг
дикий рис акватика wilde rice тм мистраль - 1 ст. = 250 мл
грибы лесные сушеные - горсть
шампиньоны свежие или свежемороженые - 1 ст
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 5 ст.л.
соль
перец
бекон - 100 г
орехи грецкие - горсть
стебель сельдерея - 1 шт
петрушка свежая
хлеб тостерный - 5-6 шт
форма для запекания
фольга

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

12 шт.

1. 1.Собираем продукты для готовки

2. В сотейник налить 3 ст воды,всыпать дикий рис,поставить на огонь,довести до кипения,убавить огонь и варить 50 минут,накрыть крышкой и оставить на 5 минут

3. Курицу вымыть и как следует обсушить,посолить и поперчить внутри Сухие грибы замочить на 30 минут,процедить через сито,нарезать,а жидкость через фильтр - не выливать!

4. Шампиньоны порезать,лук порезать мелким кубиком,а сельдерей пластинками

5. Разогреть 3 ст л сливочного масла и протушить лук,сельдерей,грибы сухие и шампиньоны 8 минут

6. Добавить в сковороду готовый рис,посолить,поперчить - я добавила немного паприки,всыпать орехи,прогреть и выключить огонь

7. Начинить курицу фаршем,хорошо скрепить кожу

8. На дно формы выложить в один слой хлеб,на него оставшийся фарш

9. На фарш выложить курицу и обмазать оставшимся сливочным маслом Выложить поверх бекон в виде панцыря,ножки курицы связать,влить на рис воду из-под сушеных грибов