Салат с диким рисом, форелью и свежими огурцами

Ингредиенты

  • дикий рис тм мистраль — 0,5 чашки
  • яйца — 1-2 шт.
  • форель слабосоленая холодного копчения — 200 гр.
  • огурец свежий — 1-2 шт.
  • зелёный лук — 1 небольшой пучок
  • сметана
  • лимонный сок
  • зубчик чеснока
  • перец, соль
  • икра по желанию
  • (у меня икра палтуса, можно взять красную икру)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рис залить водой в соотношении 1:3 и варить на маленьком огне 40-50 минут. Мне нравится, когда рис не полностью раскрылся, поэтому я варю не больше 40 минут.

2. Сварить яйца. Остудить, очистить, порубить.

3. Рыбу порезать небольшими длинными кусочками, огурцы соломкой, зелёный лук покрошить.

4. Для соуса: сметану смешать с солью, перцем, зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, добавить немного сока лимона (около 0,5 ч.л.).

5. Остывший рис выложить в креманки (салатницы), сверху немного соуса. Дальше слоями: рыба, огурцы, лук зеленый, рубленные яйца, соус и дикий рис. Украсить икрой и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Салат с диким рисом, форелью и свежими огурцами: фото шаг 1Салат с диким рисом, форелью и свежими огурцами: фото шаг 2Салат с диким рисом, форелью и свежими огурцами: фото шаг 3Салат с диким рисом, форелью и свежими огурцами: фото шаг 4Салат с диким рисом, форелью и свежими огурцами: фото шаг 5

Дополнительная информация

Дикий рис от Мистраль не только вкусный и полезный, но эффектно и красиво смотрится в закусках и салатах. Например, в сочетании с красной рыбой и зеленью. Вкусно, празднично, а готовить несложно.

Мне очень нравится, когда дикий рис не полностью раскрывается, поэтому время готовки я уменьшила. Варила 40 минут и 10 минут держала под крышкой после выключения.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krisenok
07.01.2016 11:29
Ответить

Очень вкусное сочетание, а еще я люблю порционную подачу!!! Маша, получилось очень празднично!

leontina
07.01.2016 11:31
Ответить

Наташенька, спасибо большое!

nestea
07.01.2016 17:17
Ответить

Несложно, а эффектно и очень вкусно! 

leontina
07.01.2016 17:18
Ответить

Спасибо, Настя!

diana1616
07.01.2016 17:51
Ответить

Машенька, отличный салат!

allenka(alarm clock)
07.01.2016 18:39
Ответить

Свежий и красивый салатик!Очень празднично!

ogiway
07.01.2016 19:13
Ответить

Машенька-отличные веррины!

Ответить

Вкусно! smiley

leontina
07.01.2016 21:33
Ответить

Спасибо, девушки!

Ксюшенция
08.01.2016 00:00
Ответить

Очень вкусный и нарядный салатик!

larochka
08.01.2016 02:02
Ответить

katrina1990
08.01.2016 10:12
Ответить

Безусловно вкусно

leontina
08.01.2016 10:52
Ответить

Спасибо всем за приятные комментарии!

byrenka
08.01.2016 12:12
Ответить

Какой яркий салат!!!

leontina
08.01.2016 18:15
Ответить

Благодарю!

sentyabr
08.01.2016 17:12
Ответить

Прекрасно смотрится и вкусно! Мне очень нравятся такие салаты, сохраню.

leontina
08.01.2016 18:15
Ответить

спасибо, надеюсь понравится)

krolya
09.01.2016 00:13
Ответить

девочки, какую салатную вкусноту-красоту вы нам дарите

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели