Компот

Соленья и маринады

Кролик тушеный в квасе с черемшой и сельдерем

Name: Кролик тушеный в квасе с черемшой и сельдерем
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: корень сельдерея; лук репка; чили; черемша; мука; квас; кролик; сливочное масло; соль; перец

Насладитесь кроликом тушеным в квасе с черемшой и сельдерем! Рецепт включает корень сельдерея, лук, чили и сливочное масло. Попробуйте это блюдо!

Продукты

корень сельдерея - 200 г
лук репка
чили - 3 г
черемша - 50 г
мука - 20 г
квас - 350 г
кролик - 1200 с костями, без костей - 850
сливочное масло - 30 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook и готовлю блюдо с ингредиентом «Кролик» в режиме «Тушение».

1. Лук и сельдерей нарежьте кубиками 1/1 см, чили - колечками, мясо снимите с костей и нарежьте кусочками 3/3 см примерно!

2. Мясо посолите поперчите и обваляйте в муке.

3. Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка», растопите сливочное масло и обжарьте лук сельдерей и чили 5 мин помешивая, добавьте мясо и обжаривайте еще 5 мин.

4. Добавить 2 щепотки молотого кориандра, черемшу, залейте квасом так, чтобы квас только-только покрывал кролика, сверху выложите кости - они дадут дополнительный навар. Слегка посолите и переведите мультиварку в режим «Тушение» на 50 мин.

5. Выложите кролика в тарелку, украсьте чили перцем и любой зеленью на ваш вкус

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

173 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6475

Понравилось: 173

Автор: Василий Емельяненко

Создан: 18 декабря 2015, 18:56

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Готовить в мультиварке Bosch AutoCook очень просто и удобно – понравится как профессионалу кулинарии, так и обычным хозяйкам. Мясо получилось очень нежным и вкусным, сочным. Я доволен!