куриные голени в перце с овощным рисом

Ингредиенты

  • голени куриные — 4 шт
  • перец сладкий красный — 4 шт
  • лимонный сок — 1 ст.ложка
  • мед — 1 ч.л.
  • рис — 1 ст.
  • морковь — 1 средняя
  • лук — 1 шт
  • стрелки чеснока — 2 шт. (можно заменить горстью горошка или стручковой фасоли)
  • томатная паста — 2 ст.ложки
  • сметана — 3 ст.ложки
  • масло растительное — 105 ст.ложки
  • сыр тертый — горсть – для посыпки
  • орегано, петрушка, перец черный молотый, соль —

Пошаговый рецепт приготовления

Сочная и ароматная курица в перце, с рисовым гарниром и густым соусом – отличное блюдо к ужину.

1. Смешать лимонный сок с медом и ложечкой масла, добавить перец по вкусу, чуть присолить и замариновать голени часа на 4.

2. В сотейнике слегка обжарить нарезанные кубиками лук и морковь – по половинке, добавить шинкованные стрелки чеснока –или горошек замороженный-чтобы что-то зеленело в рисе. Всыпать промытый и обсушенный рис и помешивая, пропитать его маслом. Влить соленый кипяток – 1,5 стакана – и варить рис до готовности. Слегка остудить.

3. Голени немного обжарить в масле до легкого румянца. Вынуть, а в масло выложить шинкованный тонко лук-вторую половину, и тертую половинку моркови. Спассеровать до мягкости и добавь томатную пасту. Прогреть, помешивая, до окрашивания жира в красный цвет. Влить стакан кипятка и тушить до загустения. Посолить, положить сметану и посыпать сушеной зеленью по вкусу.

4. Вымыть и обсушить перец, срезать крышечки , поставить внутрь голени и уложить вокруг рисовый гарнир.

5. Поставить перцы в форму и полить соусом. Присыпать тертый сыром и запекать при 180 градусах минут 20.

6. Украсить свежей зеленью и подавать.

Пошаговые фото рецепта

  куриные голени в перце с овощным рисом: фото шаг 1  куриные голени в перце с овощным рисом: фото шаг 2  куриные голени в перце с овощным рисом: фото шаг 3  куриные голени в перце с овощным рисом: фото шаг 4

Дополнительная информация

Пришла в голову интересная идея – нафаршировать перцы голенями. Получилось вкусно, сочно, достаточно легко для ужина и нескучно!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
24.11.2015 20:21
Ответить

Ксюш, идея - просто блеск!!! Я в восторге!!

ogiway
24.11.2015 20:24
Ответить

laugh Спасибо, Танюша! На идеи я богата!noangry

TANCHITTA
24.11.2015 20:42
Ответить

Как ты вкусно " замуровала" ножки !

ogiway
25.11.2015 08:10
Ответить

blushДемоны отдыхают! Спасибо, Танечка!angry

ма-ма
24.11.2015 22:21
Ответить

Оксаночка, классная идея! Сытный ужин в ярких, съедобных, веселых мисочках- тарелочках! ;) :)

ogiway
25.11.2015 08:11
Ответить

noДумала так и подавать-из духовки сразу- на мытье посуды сэкономить...blushНо -облико морале, будь он здоров-низззззя!angry

krisenok
24.11.2015 22:44
Ответить

ООООчень не скучно! С тобой, Оксан, вообще не соскучишься!!! Затейница!!!

krolya
24.11.2015 23:09
Ответить

это точноblush
 

ogiway
25.11.2015 08:12
Ответить

Это дааааааа!!!!!! Со мной веселооооо!!!!!!!!!Особенно, когда есть из чего затеваться!laugh

ogiway
25.11.2015 08:12
Ответить

krolya
24.11.2015 23:09
Ответить

какая же тебе очередная замечательная идея пришла

ogiway
25.11.2015 08:13
Ответить

no Когда зарплата не приходит-нужно искать замену!blushangry

chemicolya
25.11.2015 09:59
Ответить

Ой, как-будто в горшочках. ЗдОрово! 

ogiway
26.11.2015 10:25
Ответить

laughАхха-слопал себе вместе с горшочком на здоровье!no

antea
26.11.2015 11:50
Ответить

Очень интересное блюдо, Оксана!

ogiway
26.11.2015 12:42
Ответить

sadСпасибо, Анна Юлиановна!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели