Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки с грибами и сыром

Пирожки с грибами и сыром: простые рецепты теста и начинки. Используйте свежие дрожжи и лесные грибы для неповторимого вкуса. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

для теста:
вода - 1,5 ст.
сахар тростниковый мистраль мелкий - 2 ст.л.
свежие дрожжи - 40 г
соль -
растительное масло - 1/2 ст.
мука - 4 ст. + 3 ст.л. для опары
.....
для начинки:
грибы лесные свежемороженые - 200 г
луковица - 1 шт.
сыр плавленый - 100 г
растительное масло - 3 ст.л.
соль -

Пошаговый способ приготовления

1. В теплую воду добавить 2 ст.л. тростникового сахара Мистраль, 3 ст.л. муки, свежие дрожжи. Перемешать до однородной консистенции и оставить в теплом месте на 15 минут. Когда опара поднимется, добавить соль, растительное масло,просеянную муку.Замесить тесто.Оставить тесто в теплом месте на 20 минут.

2. Лук очистить и мелко нарезать.

3. Обжарить лук с грибами на растительном масле в течении 5-7 минут. Дать остыть, добавить натертый плавленый сыр.

4. Тесто раскатать и вырезать стаканом кружочки. На каждый кружочек положить по 2 ч.л. грибной начинки,защипнуть пирожки и соединить края пирожков между собой.

5. Выложить пироги на смазанный маслом противень и дать расстояться в теплом месте в течении 25 минут.

6. Смазать ячным желтком и выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 35 минут.

7. Смазать готовые пирожки сливочным маслом.