Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс тирамису

Попробуйте кекс "тирамису" с тест-драйвом из просеянной муки, яиц и маскарпоне. Пропитайте двойным чёрным кофе и украсьте какао-порошком!

Продукты

мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 4 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
сливки 10-20% - 5 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для украшения:
сыр маскарпоне - 50 г (у меня рикотта)
сахар - 1 ч.л.
кофе эспрессо для пропитки (у меня двойной чёрный кофе)
какао-порошок
кружка объёмом 380-400 мл.

Пошаговый способ приготовления

Смешать в кружке муку, разрыхлитель и сахарную пудру. Вбить яйцо, все тщательно перемешать до однородности. Влить оставшиеся жидкие ингредиенты и еще раз перемешать.

Готовить в микроволновой печи 2 минуты при мощности 800 Вт. Оставить кекс на пару минут остывать.

Пока кекс остывает, взбить сыр с сахаром.

Остывший кекс аккуратно достать из кружки и разрезать на 2 части. Обмакнуть половину каждой части кекса в чашку с кофе. На блюдо выложить нижнюю часть кекса, сверху выложить слой сырного крема, снова кекс и крем. Украсить какао-порошком.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

323 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14181

Понравилось: 323

Автор: ботакоз

Создан: 18 ноября 2015, 23:29

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Время выпечки я увеличила на 40 секунд - моей микроволновке 1 минуты 20 секунд оказалось мало. При выпечке кекс так и пытался "выпрыгнуть" из кружки, но остывая, сильно осел и стал более плотным, что, впрочем, не сильно сказалось на вкусе. А вот 2 порций из данного количества продуктов у меня не получилось. Клубнику для украшения брала мороженую. В целом рецепт понравился - очень интересный получился десерт и вкусный. Но количество разрыхлителя в следующий раз уменьшу до 1/2 чайной ложки, думаю, что этого количества будет вполне достаточно.

#волшебныекексыэксмо