Салат с копчёным окорочком в апельсине. Тест-драйв с Окраиной

Фото к рецепту: Салат с копчёным окорочком в апельсине. Тест-драйв с Окраиной

Ингредиенты

  • Апельсин среднего размера — 3 шт.
  • Окорочок варено-копченый «Окраина» — 1 шт.
  • Чернослив — 6-7 шт.
  • Сметана или йогурт — 2-3 ст.л.
  • Твердый тертый сыр — 50 г
  • Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовьте из двух апельсинов «креманки» для салата. Для этого аккуратно срежьте верхушки, отожмите сок (он пригодится для напитка fresh); удалите остатки с помощью ножа и чайной ложки и ножницами вырежьте уголки по краю «креманок».

2. Приготовьте салат: очистите третий апельсин, разделите его на дольки , а также отделите от шкурки и кости куриный окорочок варено-копченый «Окраина» и запарьте кипятком чернослив. Затем все составляющие мелко нарежьте и натрите сыр на терке.

3. Смешайте куриное мясо, чернослив, мякоть апельсина и сыр; заправьте сметаной или йогуртом; добавьте соль, перец по вкусу.

4. Разложите салат по апельсиновым «креманкам».

5. Праздничный салат готов! Его можно украсить толченым грецким орехом. Для подачи используют не только апельсиновые «креманки». а также сырные корзиночки, хрустящие розетки, изготовленные из лаваша или блинчиков, тарталетки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Варено-копченый окорок ТМ «Окраина» настолько вкусный, что его можно просто подать к праздничному столу в качестве холодной закуски. Но для любителей необыкновенно вкусных и красиво оформленных салатов я предлагаю этот рецепт. Чернослив подчёркивает особую нотку копчености куриного мяса; сливочный вкус сыра  и сметаны (йогурта) – несколько  приглушают пикантную остроту салата, мякоть цитруса придает  ему фруктовую свежесть. Само блюдо выглядит эстетично и празднично, к тому же  аппетитно и вкусно. Угощайтесь!


5.04.4605170185988091.010
chemicolya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Мой тест-драйв с Окраиной!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krisenok
11.11.2015 19:35

Ооо! Ура! Здесь я -первая на такую солнечную красоту! Очень люблю все составляющие вместе и по отдельности! Оля, правда очень празднично!

chemicolya

Наташа, рада, твоему визиту!  Спасибо за теплые слова. Я сама любитель такой вкуснятины. Угощайся 

krisenok
11.11.2015 21:53

galadol
11.11.2015 20:12

ДА, ЭТО РУКОДЕЛИЕ ТРЕБУЕТ ФАНТАЗИИ И ТЕРПЕНИЯ! УВЕРЕНА, ЧТО ВКУСНО! оБЯЗАТЕЛЬНО ПОСТАРАЮСЬ СДЕЛАТЬ ТАКОЕ БЛЮДО. ПОЖЕЛАЙТЕ МНЕ УДАЧИ! 

chemicolya

спасибо. Удачи и успехов!

ма-ма

Оленька, солнечно и необычно! красота! :)

chemicolya

Спасибо, Светлана!

МурКатеринка

Вкусный салатик и веселенькое оформление laugh

chemicolya

Благодарю! 

кыш
11.11.2015 22:29

Как вкусно! Я бы ещё орешков добавила, грецких..

chemicolya

Спасибо, Елена! Да я указала, что блюдо можно дополнить грецкими орехами, как вариант. Нам по вкусу оба варианта!

krolya
11.11.2015 23:41

вкусЁн и солнечный
 

chemicolya

Спасибо, Зоя!

strelec148

какие чудные глазенки! ,:)

chemicolya

Да, похожи! Так само по себе вышло на фото . Спасибо, Ксюша.

byrenka
12.11.2015 08:01

Нам тоже окорочка очень понравились - а уж, в таком салатике!!!

Tamara Shepeleva

Очень оригинально!

ogiway
12.11.2015 18:39

Изящно!

манюша

Мне нравиться подача в апельсине! Отличный салат!

Ольга Эрбис

Отличная идея 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...