Вход | Регистрация
Салат с копчёным окорочком в апельсине. тест-драйв с окраиной
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовьте из двух апельсинов «креманки» для салата. Для этого аккуратно срежьте верхушки, отожмите сок (он пригодится для напитка fresh); удалите остатки с помощью ножа и чайной ложки и ножницами вырежьте уголки по краю «креманок».
2. Приготовьте салат: очистите третий апельсин, разделите его на дольки , а также отделите от шкурки и кости куриный окорочок варено-копченый «Окраина» и запарьте кипятком чернослив. Затем все составляющие мелко нарежьте и натрите сыр на терке.
3. Смешайте куриное мясо, чернослив, мякоть апельсина и сыр; заправьте сметаной или йогуртом; добавьте соль, перец по вкусу.
4. Разложите салат по апельсиновым «креманкам».
5. Праздничный салат готов! Его можно украсить толченым грецким орехом. Для подачи используют не только апельсиновые «креманки». а также сырные корзиночки, хрустящие розетки, изготовленные из лаваша или блинчиков, тарталетки.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Варено-копченый окорок ТМ «Окраина» настолько вкусный, что его можно просто подать к праздничному столу в качестве холодной закуски. Но для любителей необыкновенно вкусных и красиво оформленных салатов я предлагаю этот рецепт. Чернослив подчёркивает особую нотку копчености куриного мяса; сливочный вкус сыра и сметаны (йогурта) – несколько приглушают пикантную остроту салата, мякоть цитруса придает ему фруктовую свежесть. Само блюдо выглядит эстетично и празднично, к тому же аппетитно и вкусно. Угощайтесь!
Ооо! Ура! Здесь я -первая на такую солнечную красоту! Очень люблю все составляющие вместе и по отдельности! Оля, правда очень празднично!
Наташа, рада, твоему визиту!
Спасибо за теплые слова. Я сама любитель такой вкуснятины. Угощайся
ДА, ЭТО РУКОДЕЛИЕ ТРЕБУЕТ ФАНТАЗИИ И ТЕРПЕНИЯ! УВЕРЕНА, ЧТО ВКУСНО! оБЯЗАТЕЛЬНО ПОСТАРАЮСЬ СДЕЛАТЬ ТАКОЕ БЛЮДО. ПОЖЕЛАЙТЕ МНЕ УДАЧИ!
Оленька, солнечно и необычно! красота!
Спасибо, Светлана!
Вкусный салатик
и веселенькое оформление 
Благодарю!
Как вкусно! Я бы ещё орешков добавила, грецких..
Спасибо, Елена! Да я указала, что блюдо можно дополнить грецкими орехами, как вариант. Нам по вкусу оба варианта!
вкусЁн
и солнечный
какие чудные глазенки! ,
Да, похожи! Так само по себе вышло на фото
. Спасибо, Ксюша.
Нам тоже окорочка очень понравились - а уж, в таком салатике!!!
Мне нравиться подача в апельсине! Отличный салат!
Отличная идея