Пицца с баклажанами, шампиньонами и двумя сырами
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная — 150 г
- кефир — 1/4 ст.
- сметана — 2 ст л с горкой
- соль — 1 ч л
- сода — щепотка
- ..................
- начинка:
- баклажан — 1 шт
- шампиньоны — 2 шт
- помидор — 1 шт. крупный
- маслины — 2 ст л
- сыр моцарелла — 100 г
- рикотта — 50 г
- базилик (сухой) — щепотка
- петрушка — 2 веточки
- масло оливковое — 2 ст л
- соль-
Пошаговый рецепт приготовления
Очень необычная и вкусная пицца с баклажанами, фаршированными рикоттой.
См. пошаговые фото.
Пошаговые фото рецепта
2. В чашку глубокую высыпала муку. В кефире погасила соду. В центре муки сделала углубление и вылила кефир, положила сметану, посолила.
5. Накрыла его сырой марлей в 2 слоя, можно просто сырым полотенцем. Отставила в тёплое место и стала делать начинку для пиццы.
6. Баклажан порезала тонко вдоль, остатки порезала мелко. Моцареллу натёрла на тёрке, можно просто мелко порезать.
8. На сковороду с большим D в оливковое, разогретое масло выложила баклажаны, грибы и кусочки баклажанов. Чуть-чуть это всё обжарила. Немного присолила.
9. Тесто раскатала тонко и выложила в форму для пиццы. Форма у меня антипригарная, я её не подмазывала.
11. Обжаренные баклажаны выложила на тарелку, положила в них по 1 ч л рикотты и свернула в рулетики.
12. На тесто выложила дольки помидор, присыпала натёртой моцареллой, на неё положила грибы, кусочки баклажанов и рулетики баклажанов с рикоттой.
Дополнительная информация
Прошу прощения у всех, что не смогла я вчера загрузить пиццу по техническим причинам. Загрузила сегодня, просто очень захотелось поделиться этой вкуснятиной. Необыкновенно вкусная пицца.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Наташа!!! Отличная пицца!!!
Спасибо))) Очень вкусная!!!
как же аппетитно!!!люблю такие пиццы!!!
Спасибо)))и я люблю)
Класс! Быстрое бездрожевое тесто на кефире,самое вкусное для пиццы. Делаю похожее.
https://www.koolinar.ru/recipe/view/122837
Спасибо))) Это вкусно)))
Мало что вкусная-а какая красивая!!!!!!!!
Спасибо большое)))
Соблазнительная пицца!
Съели её сразу.....не простояла и 10 минут....
Какая вкусняшка!
Да! Она очень вкусная была!
она очень хороша
Спасибо,Заенька!