Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики из ветчины с двумя начинками тест драйв с окраиной

Рулетики из ветчины с двумя начинками: вареная ветчина "Окраина", хрен, майонез, сыр Чечил, соленые огурцы. Идеальный тест-драйв для гурманов!

Продукты

вареная ветчина «окраина» - 300 г
.....
начинка №1:
хрен столовый - 2 ст.л
майонез - 2 ст.л
петрушка - горсть
сушеный базилик - 1 ст.л
желатин в порошке - 1,5 ст.л.
сыр чечил в нитках (тонкий) - 50 г
.....
начинка №2:
твердый сыр - 50 г
соленые огурцы - 1-2 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
.....
листья салата

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю два варианта закуски: холодные и горячие рулеты с разной начинкой и общей составляющей - ветчиной ТМ "Окраина". Ветчина легко сворачивается и держит форму; неизменно вкусна и аппетитно выглядит как в свежем, так и обжаренном виде.

1. Нарежьте ветчину тонкими пластинками (1,5 мм толщиной).

2. Приготовьте начинку №1: Измельчите петрушку, смешайте ее в миске с хреном, майонезом и сушеным базиликом. Тщательно перемешайте.

3. Замочите желатин в небольшом количестве кипяченой воды до разбухания, затем нагрейте до полного его растворения. Дайте немного остыть, процедите через мелкое сито и добавьте в смесь хрена с майонезом. Перемешайте.

4. Пластинки ветчины сверните в рулет, обвяжите сырной ниткой (Чечил) и наполните получившейся начинкой. 5. Уберите в холодильник до полного застывания начинки.

6. Приготовьте начинку №2: Нарежьте огурцы и сыр тонкими брусочками одинакового размера, выложите на ветчину, сверните рулетики, закрепите их шпажками (зубочистками).

7. В сковороде с разогретым маслом обжарьте ветчинные рулетики до румяной корочки с двух сторон (2 минуты).

8. Выложите на сервировочное блюдо.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12199

Понравилось: 12

Автор: chemicolya

Создан: 28 октября 2015, 14:41

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Тема рулетов, будь они мясные, ветчинные или овощные очень любима в моей семье. Предлагаю два варианта закуски: холодные и горячие рулеты с разной начинкой и общей составляющей - ветчиной ТМ "Окраина". Ветчина легко сворачивается и держит форму; неизменно вкусна и аппетитно выглядит как в свежем, так и обжаренном виде. Ветчинное ассорти - несложно приготовить, если под рукой у вас ветчина ТМ "Окраина".

Спасибо, Ольга! Я еще и удивилась, что пока их никто не взял "на вооружение". Но в тоже время эта неделя конкурса напомнила мне, что сколько оказывается вариантов закуски можно приготовить. Какое разнообразие сейчас на сайте, столько идей. Все такие молодцы!

ogiway

28 октября 2015, 15:21

Ветчинное ассорти - звучит как песТня!!!!!! Вкусно и разнообразно!!!!!

strelec148

28 октября 2015, 15:59

очень люблю подобные закуски...и вкусно...и для горячего местечко найдется.

krisenok

28 октября 2015, 16:04

Очень аппетитные фото! Оля, ветчинные рулетики покоряют все сердца!!!

Svettt

28 октября 2015, 16:35

И у меня была идея ветчинных рулетиков, но была уверена, что эта тема будет развернута. Оль, браво!!!!!