Главная
Все рецепты
Выпечка
Блины
Блины на кефире с томленными грушами (завтрак выходного дня)

Блины на кефире с томленными грушами (завтрак выходного дня)

Ингредиенты

для блинов:
мука — 170 гр.
яйца — 3 шт
сливочное масло — 60 гр.
кефир — 1 ст
молоко — 2 ст
сахар — 2 ст.л
соль — 1 щеп.
.............
для груш:

вино — 150 мл.
корица — 1 палочка
цедра — 1 лимона
сахар — 3 ст.л.
ванильный экстракт — 1/2 .л.
груши — 3 шт. (крупных) или 5 шт(маленьких)
...................
дополнительно:
сметана — 150 гр.
сахарная пудра — 2 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Этот завтрак вполне можно назвать утренним десертом, поверьте это сплошное наслаждение.... вкусно очень....и почему бы нам не начать выходной день вот именно с такой ноты....

1. Смешать в миске яйцо с кефиром, добавить молоко, соль, сахар и затем муку. Масло сливочное растопить и влить в тесто, перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.

2. Пока тесто отдыхает, приготовим груши. Очистить груши, разрезать на половину и вынуть сердцевину. Сложить в сотейник, добавить все ингредиенты (ваниль. сахар, корицу, цедру), залить вином и отправить на средний огонь. Довести до кипения и варить под крышкой до мягкости груш (15-20 мин) Остудить, а лучше приготовить груши чуть заранее и охладить в холодильнике.

3. Тесто достать, разогреть сковороду и выпечь блины как обычно.

4. Сметану смешать с сахарной пудрой и промазать блины тонким слоем. Свернуть конвертиком, трубочкой... как угодно.

5. Выложить на тарелку блины, половинки груш и присыпав миндальными хлопьями и при желании полив шоколадом, подавать..... Вкусного вам утра!!!