Пирожки с пикантной начинкой

Фото к рецепту: Пирожки с пикантной начинкой
ДомашняяПростой
290305138

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука — 3 ст. (по 250 мл. )
  • молоко — 150 мл.
  • сметана — 100 мл.
  • желток — 1 шт
  • масло сливочное — 50 гр
  • масло растительное — 2 ст.л
  • сахар — 1 ст.л
  • соль — 1 ч.л.
  • дрожжи сухие — 1 ч.л.
  • ..........
  • для начинки:
  • филе куриной грудки — 1 шт
  • сыр твердый — 100 гр
  • огурчики маринованные — 1 ст. нарезанных
  • лук репчатый — 1 шт
  • перец сладкий — 1 крупный ( у меня 2 разноцветных половинки)
  • зелень укропа и лука — пучок
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • соль
  • перец черный молотый —
  • кунжут для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Сытные, нежные и необычные, они остаются вкусными даже холодными. Тесто пушистое, тонкое и мягкое, начинка сочная и пикантная. Интереснее, чем просто пирожки с картошкой или капустой, удобнее в поедании, чем бутерброды, не требующие подогрева как пицца-они отлично подходят для «ссобойчика»!

1. Из просеянной муки и прочих ингредиентов замесить мягкое податливое тесто и дать ему хорошо подойти. Я готовила тесто в хлебопечке.

2. Для начинки нашинковать мелкими кубиками лук и сладкий перец и обжарить на масле, не допуская зарумянивания. Остудить.

3. Нашинковать некрупно куриное сырое филе, сыр и маринованные огурчики. Добавить мелкорубленную зелень, обжаренные овощи, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать –начинка готова.

4. Подошедшее тесто разделить на некрупные шарики и размять в лепешки. Тесто очень мягкое и вполне можно обойтись без скалки. Разложить начинку и сформовать пирожки.

5. Выложить на лист, смазать взбитым с молоком желтком и присыпать кунжутом. Дать расстояться и выпекать при 180 градусов до зарумянивания и готовности.

6. Горячие пирожки смазать молоком и дать отпыхтеться под салфеткой.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с пикантной начинкой: фото шаг 1
Пирожки с пикантной начинкой: фото шаг 2
Пирожки с пикантной начинкой: фото шаг 3
Пирожки с пикантной начинкой: фото шаг 4

Дополнительная информация

Любовь приходит и-как известно-уходит…а кушать хочется всегда. Даже на работе…а иногда-на работе-еще сильнее, чем дома. И с этим нужно что-то делать!

Мы в свое время решили этот вопрос радикально-скинулись и купили микроволновку. С тех пор носим на работу все, что угодно и что есть с наличии-хоть супы, хоть каши. Без проблем. Но для тех, кому не так повезло устроиться, очень пригодятся такие пирожки.

Сытные, нежные и необычные, они остаются вкусными даже холодными.  Тесто пушистое, тонкое и мягкое, начинка сочная и пикантная. Интереснее, чем просто пирожки с картошкой или капустой, удобнее в поедании, чем бутерброды, не требующие подогрева как пицца-они отлично подходят для «ссобойчика»! Приготовьте и убедитесь сами!laugh

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

tati_69_20

Вкусно! Возьму на заметку начинку - нам на работу как раз такое-эдакое очень нужно. Спасибо пребольшущее!!!!

ogiway
12.09.2015 13:21

А ты моя-то!!! Сто лет не видала! Забирай на здоровье-они вкуснючие-точно! angry

манюша

Мне не повезло устроиться! Хочу такие пирожки ...и много!!!

ogiway
12.09.2015 18:25

angryМоя-то училка бедная! Тебе и с пирожками не особо комфортно будет чай-то пить-когда тебе! Но-я б тебя угощала бы!

манюша

Когда? В прерывах между написанием списков в журнале и работой на компе.

Лена72

А я сегодня не выдержала и открыла уже банку маринованных огурчиков,Оливье понимаешь захотелосьblush Теперь знаю куда их пристроить ещё,спасибо,Оксанкин

ogiway
12.09.2015 18:30

laughХотение оливье, Ленок-это такая штука опасная!!! Ооооо-тоже всегда в запасе баночка огурчиков. А остатки-да- как раз в пирожки-не пожалеешь!angry

strelec148

вкуснятинка!

ogiway
12.09.2015 18:31

laughКсюнь-чесслово вкуснятина!

ogiway
12.09.2015 18:31

laughКсюнь-чесслово вкуснятина!

Варёшка - Таня

Очень интересная и необычная начинка.  Оксаночка, спасибо... Теперь знаю, чем удивить дочку, отвезу  ей ТАКИЕ пирожки. 

ogiway
12.09.2015 18:33

Танюшаааааааа!!!!! angry Удиви, ахха! Я пыталась воспроизвести по памяти лепешки из маньчжурского ресторанчика "Рубль"-вышло не совсем то-но очень вкусно!no

olga
12.09.2015 17:30

Вкусные и сытные пирожки!

ogiway
12.09.2015 18:33

Точно. Оленька-как раз для перекуса вне дома!

Татьяна М.

Вкусно Ксюшка!

ogiway
12.09.2015 20:17

laughАхха, Танечка!

antea
12.09.2015 21:03

Оксана, пирожки очень вкусные, начинка замечательная!

ogiway
13.09.2015 13:38

Спасибо, Анна Юлиановна! С большим удовольствием бы угостила Вас!

pinkflamingo1962

Ну мне твои пирожки оооочеННо даже понравились! Вот муж нос воротить от такой наяинки бцдет. Ох уж привиреда мне достался!

ogiway
13.09.2015 13:40

laughНу, Лелик- сама выбирала! Как моя прабабка любила говорить: "Бачили очи, що купляли-ишьте-хоть повылазьте!""""blush И сделай себе немножко-может-и он подтянется!laughangry

Svettt
12.09.2015 21:53

Ээээх, а у кого теперь некуда брать, то бишь безработным.... Можно такие пирожки? Начинка обалденная!!! Вот такие пикантные пирожочки больше всего люблю! 

ogiway
13.09.2015 13:41

angryА для свободных и самодостаточных женщин- так и вовсе в самый раз! Как раз вот вариант-в добрые люди, Светочка!!!!!!!!Угощайся, моя хорошая!

ма-ма

Оксаночка, прекрасные пирожочки! У меня есть микро на работе, но возьму твои пирожочки, да и подоргею! ;) А те-еепленькие, да с чайком... м-ммм и будет мне вкусно! :) А тебе цветочки-   

ogiway
13.09.2015 13:43

laughСветочек-правильно ты устроилась на работе! И тепленькое завсегда все вкуснее! А за цветочки-спасибки!angry

Алевтина

Супераппетитные пирожки!

ogiway
13.09.2015 14:06

sadСпасибо, Алечка!

sweta1
13.09.2015 22:46

как же зДря я в твой рецепт,на ночь глядя,забрела...... хочу кушать!!!хочу такой пирожок...
и испечь что-то такое хочу...ага,молотят их быстрее,чем печём!Вкуснятина!

larochka
14.09.2015 01:00

Хороши пирожки! И перекусить, и закусить можно!

krolya
14.09.2015 01:36

вот точно и закусь и перекусь

ogiway
14.09.2015 08:02

laughВерно, Зайка-наливай!!!!!!!!

ogiway
14.09.2015 08:00

Это точно, Ларочка-закусь славная-и ведь почти под все хорошо- пиво, водочка, белое вино-да и коньяк можно при случае!blushangry

ogiway
14.09.2015 07:58

laughЧё эт-зря! Очень даже ждала я тебя тут! Ничего-мы темпы ускорим-пущай трескают!!!!!!!!Попробуй-понравится!angry

Диана

Аппетитные пирожки! Начинка необычная

ogiway
14.09.2015 10:03

Скорее непривычная, Дианочка! Но-вкусно!

sentyabr
14.09.2015 18:30

Отличная, сытная и сочная начинка! Такое будем брать с собой по праздникам, а то, ежели каждый день, то и поправиться недолго.

ogiway
14.09.2015 18:36

Это да..Раневскя была права-все хорошее в этой жизни или противозаконно, или аморально-или ведет к набору веса...blush Но- нас не свернуть с пути!angry

sentyabr
15.09.2015 15:28

Главное, мы на ВЕРНОМ пути!

ogiway
15.09.2015 19:09

и не свернем!laugh

byrenka
15.09.2015 14:45

"Горячие пирожки смазать молоком и дать отпыхтется под салфеткой" - да вы садистка, девушка - со всей ответственность заявляю - это НЕВОЗМОЖНО!!!!!! Отдельно хочу фото отметить, Ксюш, просто на обложку - БРАВО!!!

ogiway
15.09.2015 19:12

Аха- я все расту и расту с этими фотами! Нравится мне это дело!laugh А садизм-так...мало-мало.... пару пирожков-ясен пень-сразу с листа в рот-а остатки пусть пыхтят!blushangry

Наталья Курникова

Такие вкусные пирожки  до невозможности.........

ogiway
15.09.2015 19:13

Вкусные, Наташенька-не соврать!

nestea
16.09.2015 09:53

Не ИНОГДА хочется больше на работе, а ВСЕГДА!!! Прекрасные ссобушки, разлом ммм...

nestea
16.09.2015 09:53

Не ИНОГДА хочется больше на работе, а ВСЕГДА!!! Прекрасные ссобушки, разлом ммм...

ogiway
16.09.2015 10:01

noАхха, точно, Настена-всегда!Спасибо, дорогая!

Lgrant (Лена)

Эх, где бы взять времени, напекла бы всего.... Хотя, каюсь, не особо люблю возиться с тестом, а ведь и по образованию первому и по работе своей давнишней, страшно вспомнить - технолог х/пекарного и кондитерского производства. Видать на всю жизнь отбила охоту печь, работаю на пекарнях и хлебозаводах.

ogiway
16.09.2015 17:55

laugh Сапожник без сапог, пекарь-без пирогов! Времени-таки да-всегда не хватает. Но- нас разве это останавливает-все равно дорываемся...no

diana1616

Оксана, какие аппетитные пирожки!sad

ogiway
16.09.2015 19:50

sadСпасибо, Светочка! Они и правда были неплохи!laugh

lal88
16.10.2015 23:55

Большое спасибо за рецепт! Пирожки замечательные. На мой взгляд, для "серьезных" пирожков - это идеальный вариант теста (исключительно приятное в работе).  Я делала с капустой, немножко передержала в духовке, тесто пропекается очень быстро (мои получились чуть суховатыми). В следующий раз исправлюсь. Уверена, что этот рецепт станет моим дежурным вариантом.angry

ogiway
17.10.2015 07:40

sadАй, спасибо! Обожаю такие отчеты! Очень рада, что понравилось, да, тесто приятное. Так что -на здоровье!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты