Апельсиново-мятный кекс с нектаринами

Отличный пирог, очень понравился поэтому спешу поделиться с Вами.

1. Мягкое масло взбить с сахаром.

2. Добавить по 1 яйца.

3. Добавить кефир(йогурт, простоквашу), цедру апельсина, настойку, нарезанную мелко мяту и ваниль. Хорошо перемешать.

4. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто.

5. Нектарины нарезать дольками. Форму выстелить пергаментом, влить мед и выложить сверху нектарин, а затем залить тестом.

6. Отправить пирог выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180С. Готовность проверяем зубочисткой.

7. Дать постоять пирогу минут 5 и аккуратно перевернуть на тарелку. Можно подавать к столу!