Фото к рецепту: Ичли кефте

Турецкая

Простой

60747

12

16

19 августа 2015, 02:42

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ичли кофте (котлета из булгура с начинкой) - необычное блюдо турецкой кухни. Наверно, это единственное блюдо, которое понравится всем без исключения.

1. Булгур залить кипятком на 5-10 мин.

2. Добавить к булгуру манку, яйцо, тимьян, соль, чили и томатную пасту, фарш. Замесить тесто. По необходимости добавить воды.

3. Начинка. Лук репчатый нарезать мелко.

4. Фарш обжарить с луком, добавить специи, остудить. Добавить молотый орех, перемешать.

5. Отрываем от теста кусочек, чуть меньше куриного яйца.

6. Скатать в шарик и, держа в левой руке, указательным пальцем правой руки сделать углубление, медленно расширить стенки котлеты, чем тоньше тем лучше.

7. Наполнить котлету фаршем до краев и медленно закрываем его, придаем форму "лимона".

8. Отварить в кипяченой воде 2-3 мин. (также можно готовить во фритюре)

Готово!

Пошаговые фото рецепта

Ичли кефте: шаг 1Ичли кефте: шаг 2Ичли кефте: шаг 3Ичли кефте: шаг 4Ичли кефте: шаг 5Ичли кефте: шаг 6Ичли кефте: шаг 7Ичли кефте: шаг 8

Дополнительная информация

Я парень молодой, симпатичный, увы не красноречивый))) Так что буду краток. Мое любимое место.... Вроде не сложный вопрос, но почему-то для меня оказался сложным. Наверно, потому, что родился в одной стране, жил в другой, школу закончил в третьей, даже сейчас учусь в универе в другой стране. Но сейчас рассказ не об этом...

Моя сестра живет в Анталии. Почти все лето я был в гостях у нее. Анталия - это море, солнце, туристы, локум, пахлава, много разных и интересных блюд. Сестра живет недалеко от моря, так как днем очень жарко, я ходил на море либо рано утром, либо поздно ночью. Но чаще утром.. Анталия, утро, море, берег, я лежу на песке, смотрю в "никуда", мечтаю - релакс..

Теперь точно могу ответить на вопрос - это "мое любимое место". И теперь несколько слов о блюде: Ичли кофте (котлета из булгура с начинкой) - необычное блюдо турецкой кухни. Наверно, это единственное блюдо, которое понравится всем без исключения. С этим блюдом меня познакомила сестра, и я оказался не исключением. Я полюбил это блюдо. Приятного аппетита. А у меня ностальгия)).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Вкусненькие)))

nestea
19.08.2015 09:30
Ответить

Вкусные котлетки! Подозреваю, что если во фритюре - вообще классно получается! Очень аппетитно! А Анталия мне тоже тоже очень полюбилась!)

krolya
19.08.2015 10:58
Ответить

Давид
19.08.2015 11:36
Ответить
Спасибо))
byrenka
19.08.2015 13:40
Ответить

Просто супер!!

Давид
19.08.2015 23:44
Ответить
Спасибо))
nira60
19.08.2015 15:16
Ответить

 Хороши! Мне очень понравилось это блюдо, недавно научилась готовить. Сытно и вкусно. Молодец, результат великолепен и аппетитен.

Давид
19.08.2015 23:40
Ответить
Спасибо большое))
sweta1
19.08.2015 16:11
Ответить

Парня молодого,симпатичного,но  не совсем красноречивого хочется похвалить за такое блюдо! blush

Давид
19.08.2015 23:43
Ответить
Спасибо)) а еще я скромный))
sweta1
20.08.2015 15:10
Ответить

blush

манюша
20.08.2015 12:06
Ответить

Сколько достоинств у молодого человека, включая скромность!laugh Блюдо шикарное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru