Вафли воздушные с кунжутом

Фото к рецепту: Вафли воздушные с кунжутом
ДомашняяПростой
68551412

Ингредиенты

  • мука — 230-250 гр.
  • молоко жирностью 6% — 200 мл.
  • картофельный крахмал — 150 гр.
  • ванильной сахарной пудры — 150 гр.
  • яичные белки — 3 шт.
  • желтки — 5 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • для крема:
  • жареный кунжут (у меня семечки) — 50 гр.
  • вареная сгущенка — 200 гр.
  • сливочное масло — 100 гр.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Эти вафли сочетают в себе три невероятных качества: манящий ореховый вкус поджаренных семечек, хрустящие вафли и сладкий аромат карамели крема, что создают хрустящий десерт и мечту для любого сладкоежки.

1. Белки взбить со 100 гр. сахарной пудры до образования плотных белых пиков.

2. Оставшийся сахар растереть с желтками добела.

3. Теплое молоко смешать желтками и ввести, помешивая венчиком, очень мягкое масло.

4. В молочную смесь добавить муку и крахмал, взбить миксером на средних оборотах до однородного теста (консистенция густой сметаны).

5. Аккуратно с помощью лопатки или ложки перемешать тесто белками. Ели тесто получилось очень густое добавить еще один взбитый белок. Выпечь тонкие вафли диаметром примерно 8-10 см.

6. Для начинки взбить масло и сгущенку миксером до однородности. Готовый крем смешать с жареным кунжутом (у меня с семечками)

7. Соединить начинкой по 3 вафли. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Вафли воздушные с кунжутом: фото шаг 1
Вафли воздушные с кунжутом: фото шаг 2
Вафли воздушные с кунжутом: фото шаг 3
Вафли воздушные с кунжутом: фото шаг 4
Вафли воздушные с кунжутом: фото шаг 5
Вафли воздушные с кунжутом: фото шаг 6
Вафли воздушные с кунжутом: фото шаг 7
Вафли воздушные с кунжутом: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Роман

вкусно

Елена

laugh спасибо

Наталья Курникова

Красивые)))

Елена

broken heart спасибо

ogiway
06.08.2015 11:42

sad очень славные вафли!

Елена

спасибоsad

манюша

К сожалению, в моей вафельнице тонкие вафли не испечьwink А классные вафли вышли!

Елена

спасибочкиsmiley

sweta1
06.08.2015 16:44

вкуснятина!

Елена

благодарю

byrenka
06.08.2015 17:59

ОООО вкусно-сладко до невозможности!!!!

Talya
06.08.2015 20:05

Интересныи  рецепт  возьму на заметку. С семечками это  круто и с кунжутом тоже

Ольга

божественноsmiley

Алевтина

Вафли просто-супер!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Инструменты