Мясные биточки с маринованным луком и острым салатом из помидоров

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Вот такую решетку я сегодня использую для приготовления мясного фарша

2. Оба вида мяса порезать кусочками. Порезать лук и чеснок.

3. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку.

4. Вот такой фарш получился, даже скорее рубленное мясо..

5. Добавить к фаршу соль и оба вида перца. Хорошо перемешать, отбить.

6. Сформировать 8 биточков .

7. Обжарить на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом, с двух сторон.

8. Сложить в форму для запекания, накрыть фольгой,довести до готовности в духовке в течении 10 минут, при температуре 180 градусов.

9. Пока биточки доходят до готовности, замариновать лук: Луковицу порезать полукольцами или четвертинками колец, добавить соль и сахар, немного помять руками. Добавить порезанную зелень, красный и черный перец, уксус и масло. Перемешать.

10. Для салата, порезать помидоры кубиками, очищенный от семян острый перец- кольцами,добавить порезанную зелень петрушки и кинзы. Поперчить, посолить, заправить смесью винного уксуса из Риохи и оливкового масла.

11. На порционную тарелку выложить лист салата, маринованный лук, салат из помидоров. На лист салата положить 2 биточка. Украсить зеленью петрушки.

12. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В ходе тестирования электромясорубки  VITEK VT-3603 W я решила  попробовать приготовить мясной фарш для биточков с помощью решетки с крупными отверстиями. Мясорубка справилась с задачей с легкостью и очень быстро.

Мясные биточки с маринованным луком и острым салатом из помидоров - не сложное в приготовлении, несколько брутальное основное блюдо, которое больше подойдет для мужской компании.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт