Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирожные персиковое наслаждение

Приготовьте пирожные "персиковое наслаждение" с нежным тестом и кремовой заливкой. Рецепт включает персики, бруснику и уникальные ингредиенты для изысканного вкуса!

Продукты

тесто для основы:
мука-100 г.
яйцо-1 шт. (брала только желток)
сахар мелкий "мистраль"-25 г.
сливочное масло-50 г.
соль гималайская-щепотка.
кремовая заливка:
белки-3 шт.
сахар мелкий "мистраль"-100 г.
арахис молотый-50 г.
кисель сухой клюквенный-3 ч.л.
персики небольшие-2 шт.
брусника для украшения.
формочки керамические-11 см в диаметре.

Пошаговый способ приготовления

Нежнейшие пирожные получились у меня благодаря оригинальному рецепту! Я очень люблю порционную подачу и именно данный рецепт очень подошёл для оформления пироженок

Вначале делаем тесто-основу,размешав растопленное масло с желтком и сахаром мелким "Мистраль"+щепотка соли.

Всыпаем просеянную муку и замешиваем песочное тесто.

Формочки смазываем маслом и разминаем по дну тесто с небольшими бортиками. Ставим в холодильник.

Для заливки белки взбиваем с мелким сахаром "Мистраль".

Орехи перемалываем в крошку,высыпаем во взбитые белки,туда добавим кисель-концентрат или муку и в самом конце кусочки персика.

Достаём формы с охлаждённой основой и заливаем в каждую безейную заливку.

Запекаем в разогретой до 180* духовке 25 минут. Полностью охлаждаем (я оставляла в выключенной духовке) и подаём на блюдце,украсив ягодами.

Такое пирожное,тающее во рту,кушать-одно наслаждение,я очень рада,что приготовила его