Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром

Ингредиенты

  • все продукты комнатной температуры
  • тесто
  • 1,5 ст. муки ( ст. =250 мл. )
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст. л сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • 125 мл. кефира
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 ст. л воды
  • для начинки булочек
  • яблоко,порезанное кубиком
  • коричневый сахар тм мистраль
  • 25 гр. сливочного масла
  • для витушки
  • 1 ст. л сливочного сыра
  • 3 ст. л коричневого сахара тм мистраль
  • желток пополам с молоком для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для теста,кроме сливочного масла смешать

Постепенно добавляя сливочное масло,замесить тесто

оформить в шар,накрыть и убрать на 1,5 часа в теплое место

Начинка

на сковороде растопить сливочное масло,выложить яблочные кубики,посыпать сахаром и протомить ,начинку остудить,отцедить яблоки

Тесто делим пополам

Одну половину делим на 3 части

делаем булочки - на пошаговых виден процесс,можно делать любой формы

Смазать желтком и выложить на противнь,застеленный пергаментом

Из другой половины теста раскатать прямоугольник,смазать его сливочным сыром и густо присыпать коричневым сахаром

Скатать в рулет и надрезать вдоль длины,не доходя до конца - см пошаговые

Смазать желтком и присыпать коричневым сахаром,выложить к булочкам

Накрыть противень полотенцем и убрать в теплое место на 15 минут

Духовка разогрета на 190-200

Снять полотенце,поставить противень в духовку и выпекать до зарумянивания

Пошаговые фото рецепта

Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 1Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 2Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 3Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 4Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 5Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 6Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 7Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 8Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром : фото шаг 9

Дополнительная информация

Нежные булочки с карамельными яблоками ,и сливочная витушка с карамельным вкусом - это очень вкусно!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Красота)))

allenka(alarm clock)
14.06.2015 14:03
Ответить

Спасибо!

МурКатеринка
12.06.2015 19:15
Ответить

Вкусняшки!!! 

olga
12.06.2015 19:24
Ответить

отличные булочки!!!!

allenka(alarm clock)
14.06.2015 14:04
Ответить

Хорошо пошли)))

Жанна
13.06.2015 08:16
Ответить

Алла, ты просто королева выпечки! Как у тебя всегда красивом вкусно! Недавно пекла твой отрывной кекс (не постный). Это бомба! Сначала заливку не хотела делать, и так ароматно и вкусно, но любопытство перебороло! Класс! К сожалению, фото не сделала - много гостей было, запара, все оооочень понравился кекс! Спасибо!

allenka(alarm clock)
14.06.2015 14:05
Ответить

да,этот кекс у нас в фаворитах ходит - сколько не сделай - все сразу растащат)))  Ну королева это не про меняblush Но выпечкой увлекаюсь,это да)))  Спасибо,Жанна!

kathe
13.06.2015 16:46
Ответить

krolya
13.06.2015 18:02
Ответить

конечно это вкусно

манюша
14.06.2015 13:10
Ответить

Прелесть какая!

allenka(alarm clock)
14.06.2015 14:06
Ответить

Спасибо,Машуль!

Наталья Mana
14.06.2015 15:11
Ответить

Вкусные булочки! и формовка,очень понравилась!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели